Rentabilidade e risco de sistemas alternativos de produção de leite em pequenas propriedades da microrregião de Viçosa, MG

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, Gabriel Leão
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Vieira, Wilson da Cruz
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
Texto Completo: http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/163
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9159
Resumo: The main objective of this work was to analyze the trade between income and risk related to the alternative milk production systems in the region of Viçosa, Minas Gerais, supported by the Federal University of Viçosa and Nestlé. A standard linear programming model provided the identification of the best options among the activities displayed for the maximization of the gross annual income. By means of the rentability calculation of the different milk production systems and risk linked to them it was possible to identify that the milk producers behaved differently in relation to the risk. Generally the producers who are more dependent to the milk activity for their survival are more adverse to risk.
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