Estudo de casos sobre a rastreabilidade bovina em empresas rurais informatizadas
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| Data de Publicação: | 2007 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Título da fonte: | Repositório Institucional da UFLA |
| Texto Completo: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2358 |
Resumo: | Dinâmica e Gestão de Cadeias Produtivas |
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Estudo de casos sobre a rastreabilidade bovina em empresas rurais informatizadasCase studies of bovine traceability in computerized rural companiesBovinoculturaTecnologia da informaçãoCadeias produtivasGerenciamento ruralImpactos da tecnologia da informaçãoCattleInformation technologyProduction chainsRural managementImpact of information technologyCNPQ_NÃO_INFORMADODinâmica e Gestão de Cadeias ProdutivasEste estudo buscou avaliar os impactos que a adesão à rastreabilidade bovina causou em quatro empresas rurais que adotaram ou utilizavam TIs para gerenciamento do rebanho rastreado. A pesquisa foi realizada em duas etapas: 1a) revisão teórica sobre pecuária de corte, rastreabilidade e certificação, sistemas de informações, impactos da adoção de TIs nas organizações, e impactos da TI na gestão de empresas rastreadas; 2a) entrevistas com diretores e consultores técnicos das empresas rurais para esclarecer sobre os principais impactos ocorridos nas pessoas, no conteúdo e natureza das tarefas, no gerenciamento, e na adoção e ou utilização de TIs; e entrevistas com o diretor da empresa certificadora sobre as mesmas questões. Após a comparação entre os casos estudados, conclui-se que: a adesão à rastreabilidade causou a adoção de TIs, principalmente do sistema de gerenciamento e rastreabilidade do rebanho (SGRR) e da balança eletrônica; as mudanças zootécnicas ocorridas foram a identificação individual dos animais, a controladoria e a possibilidade de determinação de índices de desempenho e reprodutivos; as mudanças gerenciais ocorridas foram o surgimento de novos controles de informações através do arquivamento do documento de identificação animal (DIA), a documentação da compra, a utilização e a saída de insumos (nutricionais e sanitários) e a documentação das movimentações dos animais. Não foi constatado o retorno de informações de interesse gerencial ou zootécnico pelo SISBOV que auxiliassem as empresas na sua tomada de decisões. Em função disso, as informações exigidas para realização do processo de rastreabilidade são encaradas, principalmente pelas empresas rurais, como um aumento de burocracia para a gestão da pecuária, compensando ser realizada apenas do ponto de vista econômico em função do prêmio pago pela arroba do boi rastreado.This study looked for evaluate the impacts that the adhesion to the bovine traceability caused in four agricultural companies that adopted or used ITs for tracked herd management. The research was accomplished in two parts: 1st) theoretical revision about beef cattle, traceability and certification, informations systems, impacts of IT adoption in the organizations, and impacts of the IT in the management of tracked companies; 2nd) interviews with directors and technical consultants of the agricultural companies to explain about the main impacts that happened, with the people, in the content and nature of the tasks, in the administration of the companies and in the adoption and or use of ITs; and interviews with the director of the company who does the certification, on the same subjects. After the comparison of the case studies it was concluded that: the adhesion of traceability caused the adoption of ITs, mainly of the management and traceability system for beef cattle and the electronic scale; the zootechnical changes that happened were, the individual identification of the animals, the control of animal stock and the possibility to determine acting and reproductive indexes; the management changes that happened were the appearance of new controls as the filing of the animal identification document (DIA), the documentation of the purchase, use and exit of inputs (nutritional and sanitariums), and the documentation of animal movements. It was not verified the return of managerial or zootechnical information by SISBOV that aided the companies in their take decision process. In function of that, the informations demanded for realize the traceability process are faced, mainly for the rural companies, as an increase of bureaucracy for management of the livestock, that only compensates to be done by the economical point of in function of the paid prize for the arroba of the tracked ox.UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASDAE - Programa de Pós-graduaçãoUFLABRASILJesus, José Carlos dos SantosAlencar, EdgardMachado, Rosa Teresa MoreiraCócaro, Henri2014-08-06T21:16:50Z2014-08-06T21:16:50Z2014-08-062007-05-20info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfCÓCARO, H. Estudo de casos sobre a rastreabilidade bovina em empresas rurais informatizadas. 2007. 218 p. Dissertação (Mestrado m Administração)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2007.http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2358info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLA2014-08-06T21:16:50Zoai:localhost:1/2358Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufla.br/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2014-08-06T21:16:50Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)false |
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