O Programa Nacional de Alimentação Escolar, um estudo com os agricultores familiares no município de Minduri Sul de Minas Gerais
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2017 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFLA |
Texto Completo: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/13197 |
Resumo: | This work aimed at showing the concern of family farmers in the city of Minduri, Minas Gerais, about the purchases made by the National School Feeding Program (Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE) for local and state schools. Therefore, we elaborated a theoretical framework on public policies, as well as on the national school feeding program, on family farming, and on PNAE as local developer. The characteristics of family farmers participating in PNAE in Minduri, the analysis of betterments, and the problems in production units were the purposes of this study. The type of research we used was qualitative, which consists of methods of participative observation, bibliographical survey, and a document survey that complements the guided interviews made in the family production units. This research took place between March and December 2016. Thus, a relevant consideration in this study was that PNAE promoted local development by creating new markets for family farming. Furthermore, they promoted improvements to income and access to local market, enhanced school menus, and found challenges related to the farmers’ perceptions towards lack of infrastructure and equipment, and delays in the payment of products supplied to PNAE. This research is expected to provide data to new studies, in order to complement and bring solutions that may strengthen the bond among farmers, schools, and markets, thus promoting local development. |
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O Programa Nacional de Alimentação Escolar, um estudo com os agricultores familiares no município de Minduri Sul de Minas GeraisThe National School Feeding Program, a study with family farmers in the city of Minduri Southern Minas GeraisAgricultura familiarAdministração e organização escolarEscolas – Política alimentarFamily farmsSchool management and organizationSchools – Nutrition policyAdministração PúblicaThis work aimed at showing the concern of family farmers in the city of Minduri, Minas Gerais, about the purchases made by the National School Feeding Program (Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE) for local and state schools. Therefore, we elaborated a theoretical framework on public policies, as well as on the national school feeding program, on family farming, and on PNAE as local developer. The characteristics of family farmers participating in PNAE in Minduri, the analysis of betterments, and the problems in production units were the purposes of this study. The type of research we used was qualitative, which consists of methods of participative observation, bibliographical survey, and a document survey that complements the guided interviews made in the family production units. This research took place between March and December 2016. Thus, a relevant consideration in this study was that PNAE promoted local development by creating new markets for family farming. Furthermore, they promoted improvements to income and access to local market, enhanced school menus, and found challenges related to the farmers’ perceptions towards lack of infrastructure and equipment, and delays in the payment of products supplied to PNAE. This research is expected to provide data to new studies, in order to complement and bring solutions that may strengthen the bond among farmers, schools, and markets, thus promoting local development.Pretendeu-se neste trabalho demonstrar a percepção dos agricultores familiares do município de Minduri- MG, sobre as compras do Programa Nacional de Alimentação Escolar para as escolas municipal e estadual. Para isso, foi elaborado um referencial teórico em políticas públicas, o programa nacional de alimentação escolar, agricultura familiar e o PNAE como indutor do desenvolvimento local. Constituíram como objetivos do estudo as características dos agricultores familiares participantes do PNAE em Minduri, a análise das melhorias e os problemas nas unidades de produção. O tipo de pesquisa utilizada foi a qualitativa que constou dos métodos da observação participante, pesquisa bibliográfica, pesquisa documental os quais complementaram as entrevistas com roteiro feitas nas unidades de produção familiares. O período de análise foi de março a dezembro de 2016. Dessa maneira, considerou-se como relevante na pesquisa que o PNAE promoveu o desenvolvimento local criando novos mercados para a agricultura familiar. Além do mais, promoveu melhorias na renda, bem como no acesso ao mercado local; melhorias no cardápio escolar; e também encontrou desafios sobre a percepção dos agricultores como a falta de infraestrutura e equipamentos e atraso no pagamento dos produtos fornecidos para o PNAE. Espera-se que a pesquisa possa servir a novos estudos para complementar e trazer soluções que possam fortalecer ainda mais as relações, entre agricultores, escolas, ater e mercado promovendo o desenvolvimento local.Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação do Mestrado Profissional em Desenvolvimento Sustentável e ExtensãoUFLAbrasilDepartamento de Administração e EconomiaRomaniello, Marcelo MárcioPozo, Osmar Vicente ChevézAssis, Thiago Rodrigo de PaulaSaraiva, Janaína Aparecida2017-06-07T13:24:14Z2017-06-07T13:24:14Z2017-05-292017-03-21info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfSARAIVA, J. A. O Programa Nacional de Alimentação Escolar, um estudo com os agricultores familiares no município de Minduri Sul de Minas Gerais. 2017. 61 p. Dissertação (Mestrado Profissional em Desenvolvimento Sustentável e Extensão)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2017.http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/13197porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLA2018-05-09T14:00:25Zoai:localhost:1/13197Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufla.br/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2018-05-09T14:00:25Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)false |
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