Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, Pedro Silva de
Data de Publicação: 2010
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
Texto Completo: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3986
Resumo: Produção Animal
id UFLA_c04d102730b3f6540dee8d633d3c6a46
oai_identifier_str oai:localhost:1/3986
network_acronym_str UFLA
network_name_str Repositório Institucional da UFLA
repository_id_str
spelling Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.)Acids phenolic in silages of four corn cultivars (Zea mays L.)Milho - SilagemMilho - Valor nutritivoMilho - Composição químicaDigestibilidadeCNPQ_NÃO_INFORMADOProdução AnimalNo Brasil, as cultivares de milho para silagem são adaptadas à alta produtividade de grãos existindo variações quanto às frações entre e dentro das mesmas. Na fração planta menos grãos, foi observado que a digestibilidade chegou a 74%, demonstrando a importância desta. O grau de lignificação da parede celular constitui fator limitante na digestibilidade e os ácidos hidroxifenólicos estão envolvidos na associação da lignina com as hemiceluloses da parede celular. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da concentração de ácidos fenólicos sobre o valor nutritivo e qualidade das silagens de quatro cultivares de milho. Foram determinadas a concentração de ácidos fenólicos, a composição química e a digestibilidade in vitro. Os resultados foram analisados adotando-se o delineamento inteiramente casualisado com 4 repetições. Os teores de MS ficaram abaixo do considerado ideal, apesar do corte para ensilagem aos 100 dias após a germinação o valor médio de pH 3,5 foi indicativo de boa fermentação e conservação do material, mas, podendo ter refletido nos valores de N-NH3 que variou entre 16,5 a 22,75 g/100g (P<0,05). O estudo do tamanho de partículas indicou correta picagem das plantas, tendo as cv´s. BM2202 e BRS3003 melhor se enquadrado nas recomendações do método (P<0,05). A cv. BRS3003 apresentou o maior teor de amido (P<0,05) e menor de FDN e lignina, correspondendo aos maiores valores de DIVMS. Houve diferenças (P<0,05) nos conteúdos de ácidos fenólicos, tendo a BRS3003 apresentado as menores concentrações, comprovando os valores de lignina e DIVMS observados. Os níveis dos ácidos fenólicos ratificaram os teores de lignina encontrados e ajudaram a explicar as diferenças observadas na DIVMS. As suas concentrações podem ser mais um parâmetro para a escolha de cultivares para silagem.In Brazil, the corn cultivars for silage are adapted to the high grain yield, variations existing as to the fractions both between and within of the same ones. In the fraction plant less grains, it was found that digestibility reached 74%, demonstrating the importance of this. The degree of lignification of the wall cell constitutes a limiting factor in digestibility and hydroxiphenoloic acids are involved in the association of lignin with hemicelluloses of the cell wall. The objective of this study was evaluating the effects of the concentration of phenolic acids on the nutritive value and quality of the silages of four corn cultivars. The concentration of phenolic acids, the chemical composition and in vitro digestibility were determined. The results were investigated by adopting the completely randomized design with four replicates. The DM contents were bellow the one regarded as ideal, in spite of the ensiling cut at 100 days after germination, the average value of pH 3.5, was indicative of good fermentation and conservation of the material, but, it may have reflected on the values of N-NH3 which ranged from 16.5 to 22,75 g/100g (P<0.05). The study of the particle size pointed out correct plant chopping, cultivars BM2202 and RS3003 having fitted best in the recommendations of the method (P<0.05). Cultivar BRS3003 presented the highest content of starch (P<0.05) and lowest of NDF and lignin, corresponding to the greatest values of IVDMD. There were differences (P<0.05) in the phenolic acid contents, cultivar BRS3003 having shown the lowest concentrations, giving support to the values of lignin and IVDMD found. The levels of phenolic acids ratified the lignin contents found and helped to explain the differences found in IVDMD. Their concentrations can be a further parameter for the choice of silage cultivars.UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASDZO - Programa de Pós-graduaçãoUFLABRASILOliveira, Jackon Silva eEvangelista, Antônio RicardoSaczk, Adelir AparecidaPérez, Juan Ramón OlalquiagaBarcelos, Adauto FerreiraOliveira, Pedro Silva de2014-09-25T01:29:50Z2014-09-25T01:29:50Z2014-09-242010-02-23info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdfOLIVEIRA, P. S. de. Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.). 2010. 56 p. Tese (Doutorado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2010.http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3986info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLA2023-05-11T21:39:23Zoai:localhost:1/3986Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufla.br/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2023-05-11T21:39:23Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)false
dc.title.none.fl_str_mv Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.)
Acids phenolic in silages of four corn cultivars (Zea mays L.)
title Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.)
spellingShingle Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.)
Oliveira, Pedro Silva de
Milho - Silagem
Milho - Valor nutritivo
Milho - Composição química
Digestibilidade
CNPQ_NÃO_INFORMADO
title_short Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.)
title_full Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.)
title_fullStr Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.)
title_full_unstemmed Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.)
title_sort Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.)
author Oliveira, Pedro Silva de
author_facet Oliveira, Pedro Silva de
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Oliveira, Jackon Silva e
Evangelista, Antônio Ricardo
Saczk, Adelir Aparecida
Pérez, Juan Ramón Olalquiaga
Barcelos, Adauto Ferreira
dc.contributor.author.fl_str_mv Oliveira, Pedro Silva de
dc.subject.por.fl_str_mv Milho - Silagem
Milho - Valor nutritivo
Milho - Composição química
Digestibilidade
CNPQ_NÃO_INFORMADO
topic Milho - Silagem
Milho - Valor nutritivo
Milho - Composição química
Digestibilidade
CNPQ_NÃO_INFORMADO
description Produção Animal
publishDate 2010
dc.date.none.fl_str_mv 2010-02-23
2014-09-25T01:29:50Z
2014-09-25T01:29:50Z
2014-09-24
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv OLIVEIRA, P. S. de. Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.). 2010. 56 p. Tese (Doutorado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2010.
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3986
identifier_str_mv OLIVEIRA, P. S. de. Ácidos fenólicos em silagens de quatro cultivares de milho (Zea mays L.). 2010. 56 p. Tese (Doutorado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2010.
url http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3986
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
DZO - Programa de Pós-graduação
UFLA
BRASIL
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
DZO - Programa de Pós-graduação
UFLA
BRASIL
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFLA
instname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
instname_str Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron_str UFLA
institution UFLA
reponame_str Repositório Institucional da UFLA
collection Repositório Institucional da UFLA
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)
repository.mail.fl_str_mv nivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.br
_version_ 1815439105503264768

Registros relacionados