AVALIAÇÃO DA FORÇA DE DESPRENDIMENTO DE FRUTO EM CULTIVARES DE CAFEEIRO ARÁBICA

• Autor(a) principal: Eduardo Campos Rodrigues
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
• Texto Completo: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/44451; http://sip.prg.ufla.br/arquivos/php/bibliotecas/repositorio/download_documento/20192_201510251

Com a baixa disponibilidade de mão de obra e os altos custos para a realização da colheita do café, os produtores encontram como alternativa realizar a colheita através da mecanização para substituir o trabalho braçal. A colheita da maior quantidade possível de frutos cerejas, tem o intuito de minimizar a influência detrimental de frutos heterogêneos em maturação. Com isso, é importante conhecer o comportamento das cultivares para a adequação na colheita mecanizada seletiva ou por derriça total, que é influenciada por diversos fatores, e um destes é a força de desprendimento do fruto. As cultivares que necessitam da menor força para o desprendimento de frutos cerejas, são as mais aptas para a colheita mecanizada, e as cultivares que tem a maior diferença entre frutos cerejas e verdes, são as que obtém maior chance da realização de colheita seletiva. O objetivo deste trabalho foi avaliar a força necessária para o desprendimento de frutos verdes e cerejas de 25 cultivares, para a adaptação de colheita mecanizada em derriça total ou seletiva.O experimento foi realizado no setor de cafeicultura da Universidade Federal de Lavras, sendo avaliadas 25 cultivares da espécie Coffea arabica L. Foi realizada a coleta dos frutos nos estádios verde e cereja na safra 20182019, com o auxílio de um dinamômetro digital portátil, do modelo DD-500, adaptado para o encaixe no fruto, avaliando a força requerida para o desprendimento dos frutos (Newtons). Foram coletados 30 frutos por parcela experimental de maneira aleatória, sendo estes, 15 cerejas e 15 verdes, sendo obtido o valor médio em cada estadio de maturação e a diferença entre eles para cada parcela. Para a análise estatística dos dados foi utilizado o software Sisvar versão 5.6, sendo realizada a análise de variância, e as médias agrupadas pelo teste Scott-Knott ao nível de 5 de probabilidade, quando observada significância pelo teste F. A aptidão de cada cultivar para derriça total ou seletiva pode ser variável, dependendo de outros fatores não genéticos, por isso, a avaliação deve ser realizada considerando mais anos e locais para obter resultados mais precisos. Nas condições deste experimento, as cultivares Sacramento MG 1, Catucaí Vermelho 78515, Pau Brasil MG 1, Catucaí Amarelo 2 SL, Catucaí Vermelho IAC 144, Acauã, IPR 103, Topázio MG1190, Catucaí Amarelo 2015 cv 479, Catiguá MG 1, Paraíso MG H 419-1, Palma II, Obatã e Oeiras MG 6851 são as que mais se destacaram para a realização da derriça total, e as cultivares Sabiá 398, IPR 98, Catucaí Amarelo 24137, IPR 98, IPR 99 e Catiguá MG 3 são cultivares aptas para colheita seletiva, sendo a IPR 104 apresentando o maior potencial.