Produção e qualidade de cultivares de macieira no Leste Paulista

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Chagas, Pollyana Cardoso
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
Texto Completo: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3913
Resumo: Produção Vegetal
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spelling Produção e qualidade de cultivares de macieira no Leste PaulistaMalus domesticaInverno amenoMelhoramentoPós-colheitaLow chillingBreedingPostharvestCNPQ_NÃO_INFORMADOProdução VegetalA fruticultura de clima temperado deixou de ser praticada somente em áreas serranas do Sul do país, deslocando-se para outras regiões de inverno ameno, desprovidas de temperaturas hibernais frias, a exemplo de São Paulo, Minas Gerais e Paraná. Contudo, informações sobre o comportamento de novas cultivares para essas regiões são incipientes. Neste contexto, objetivou-se com o presente trabalho avaliar o desempenho adaptativo, produtivo e atributos de qualidade dos frutos de cultivares de macieira nas condições subtropicais da região Leste Paulista (Circuito das Frutas). Para tal, um ensaio de competição de cultivares foi implantado no município de Jundiaí-SP, onde foi feito o teste com nove cultivares de macieira (Eva, Condessa, Princesa, Rainha, Imperial Gala, Fuji Suprema, Daiane, Imperatriz e Baronesa). O experimento foi implantado em 2007, no espaçamento de 3,0 m x 1,5 m, e as mudas enxertadas em porta-enxerto Marubakaido e interenxerto M9. As avaliações foram realizadas em duas safras (2008/09 e 2009/10), analisando-se os aspectos fenológicos, desenvolvimento vegetativo, produtivo e atributos de qualidade dos frutos. A colheita de maçã de diferentes cultivares nas condições da região Leste Paulista ocorreu nos meses de janeiro e fevereiro na safra 2008/09 e dezembro a fevereiro na safra de 2009/10. As cultivares de macieira Eva, Baronesa e Princesa foram as que apresentaram melhor desempenho adaptativo e produtivo na região Leste Paulista, enquanto que a Condessa, a Imperial Gala, a Fuji Suprema, a Daiane e a Imperatriz apresentaram baixo desempenho adaptativo e produtivo. As características físico-químicas dos frutos diferiram entre as cultivares avaliadas, indicando que o genótipo é o principal fator determinante para os atributos de qualidade das maçãs. Pelos atributos de qualidade, todas as cultivares de macieira avaliadas são aptas para o consumo in natura por apresentarem-se doces devido ao alto valor do ratio, porém a Condessa é a mais saborosa, seguida por Imperial Gala e Baronesa.The fruits of temperate climate left of being only practised in aeas of raised altitude in the South extremity of the country, dislocating itself for other regions of low winter, unprovided of cold temperatures, the example of São Paulo, Minas Gerais and Paraná. However, information on the behavior of new cultivating for these regions are incipient. In this context, the objectived to evaluate the adaptative, productive performance and attributes of quality of the fruits to cultivate of apple tree in the subtropicals regions of São Paulo East (Fruits of Region). For such, an assay of competition to cultivate was implanted in the Jundiaí-SP city, being that the treatments had consisted of nine to apple tree cultivars (Eva, Condessa, Princesa, Rainha, Imperial Gala, Fuji Suprema, Daiane, Imperatriz and Baronesa). The experiment was implanted in 2007, the spacing of 3,0 m x 1,5 m, and the plants grafting in Marubakaido roostock and M9. The evaluations had been carried through in two harvests (2008/09 and 2009/10), the stage phenologic, vegetative development, productive aspects and attributes of quality of the fruits was avaluated. The different apple harvest of cultivating in the conditions of the region East of São Paulo occurred in the months of January and February in 2008/09 and December the February in 2009/10 harvest. To cultivate them of Eva apple tree, Baronesa and Princesa had been the ones that had better presented productive performance in the region São Paulo east, whereas the Condessa, Imperial Gala, Fuji Suprema, Daiane and Imperatriz had presented adaptativo and productive overhead. The characteristics physicist-chemistries had differed cultivating evaluated between them, indicating that the genotype is the main determinative factor for the attributes of quality of apples. For attributes of quality all cultivars of evaluated apple trees are apt for the consumption in natura for presenting candies due to the high value of the ratio, however the Condessa is most flavorful, followed for Imperial Gala and Baronesa.UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASDAG - Departamento de AgriculturaUFLABRASILPasqual, MoacirPio, RafaelAraújo, Wellington FariasLima, Luiz Carlos de OliveiraDecarlos Neto, AntônioChagas, Pollyana Cardoso2014-09-24T00:09:32Z2014-09-24T00:09:32Z2014-09-232011-07-29info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdfCHAGAS, P. C. Produção e qualidade de cultivares de macieira no Leste Paulista. 2011. 83 p. 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