Adição de diferentes fontes de carbono no BFT para a produção de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum)

• Autor(a) principal: Naiara Pinho Alves
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/67393
• topic: Tambaqui; Aquacultura

A expressiva produtividade do Colossoma macropomum está atribuído às suas características favoráveis como boa aceitação a rações comerciais, rusticidade, bom desempenho zootécnico e aceitação da sua carne no mercado A implementação de sistemas de produção capazes de fornecer biossegurança, são alternativas capazes de utilizar o mínimo dos recursos hídricos e reduzir o impacto ambiental. Dentre esses sistemas, está a tecnologia de bioflocos (BFT), que tem como princípio para sua formação a adição de fonte externa de carbono orgânico a partir da relação carbono: nitrogênio (C:N), estimulando estimula a produção de bactérias heterotróficas. Desta forma, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito das diferentes fontes de carbono na produção do tambaqui (C. macropomum) em sistema de bioflocos, visto que, os estudos têm apontado que diferentes fontes de carbono orgânico adicionados ao BFT influenciam o desenvolvimento do sistema, estimulando o crescimento da comunidade bacteriana, conferindo ainda diferentes características do bioflocos, parâmetros de qualidade da água, desempenho de crescimento ou bem-estar das espécies produzidas. O experimento foi realizado durante 85 dias no Laboratório de Aquacultura (LAQUA) da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais-UFMG, Brasil. Utilizando um delineamento inteiramente ao acaso em dois tipos de sistemas: BFT e de recirculação de água (RAS) em água clara (AC). Nos sistemas de BFT foram utilizadas três diferentes fontes de carbono como tratamento, em quadruplicata: Farelo de trigo (25%) + Açúcar cristal (75%), Amido e Açúcar cristal. Os parâmetros de qualidade de água como o OD (mg/L), temperatura (ºC), TAN (mg//L), N-NO2- (mg/L), pH, alcalinidade (mg CaCO3/L) e SS (ml/L) apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos (p < 0,05), exceto o SST (ml/L).Os dados mostram diferenças estatísticas no desempenho zootécnico dos C. macropomum na fase de alevinagem para peso final, comprimento, biomassa e GP (p<0,05).As fontes de carboidratos interferem no desempenho zootécnico dos juvenis de C. macropomum, sendo a recomendada o açúcar cristal para essa fase, de acordo com os resultados obtidos nesse estudo, pois proporcionou assim como o sistema de água clara, os melhores resultados em relação ao peso final, ganho de peso e biomassa.