Fitase na alimentação de frangos de corte

• Autor(a) principal: Mariana Masseo Saldanha
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUBD-A52H2T
• topic: Frango de corte; Fitase; Desempenho; Fósforo; Qualidade óssea; Zootecnia

Foram conduzidos dois experimentos para avaliar os efeitos da inclusão de fitases, com níveis normais e reduzidos de fósforo em dietas para frango de corte Cobb® sobre o desempenho produtivo (peso inicial, consumo de ração, peso médio, ganho de peso, conversão alimentar e viabilidade) e qualidade óssea das aves (conteúdo mineral ósseo, área óssea, densidade mineral óssea, índice de Seedor, força máxima suportada pelo osso antes da quebra, resiliência óssea, rigidez óssea, cinzas óssea e porcentagem de fósforo na tíbia). O desempenho produtivo foi realizado no período de um a 35 dias de idade das aves e a qualidade óssea foi avaliada aos 21 e 35 dias de idade das aves. Os delineamentos experimentais foram inteiramente casualizados com quatro tratamentos e seis repetições para cada experimento. Os tratamentos do experimento I foram: A- Controle: 0,45% Pd (inicial)/0,40% Pd (crescimento), sem fitase; B- 0,45% Pd (inicial)/0,40% Pd (crescimento) + Finase® com valorização; C- 0,45% Pd (inicial)/0,40% Pd (crescimento) + Hostazym® com valorização; D- Controle Negativo: 0,45% Pd (inicial)/0,40% Pd (crescimento) sem fitase, com valorização. Os tratamentos do experimento II foram: E- Controle: 0,35% Pd (inicial)/0,30% Pd (crescimento), sem fitase; F- 0,35% Pd (inicial)/0,30% Pd (crescimento) + Finase® com valorização; G- 0,35% Pd (inicial)/0,30% Pd (crescimento) + Hostazym® com valorização; H- Controle negativo: 0,35% Pd (inicial)/0,30% Pd (crescimento) sem fitase com valorização. No experimento I, a utilização do nível de 0,35% Pd na fase inicial e 0,30% na fase de crescimento sem inclusão de fitase (controle negativo) piorou o desempenho e a qualidade óssea das aves. Além disso, a enzima Finase® se mostrou mais eficiente, apresentando resultados semelhantes ao controle no período total de criação. No experimento II, a utilização do nível de 0,25% Pd na fase inicial e 0,20% na fase de crescimento sem inclusão de fitase (controle negativo) piorou o desempenho e a qualidade óssea das aves. Assim como no experimento I, a enzima Finase® se mostrou mais eficiente, apresentando resultados semelhantes ao tratamento controle para todos os períodos de criação.