Doces matas do Norte de Minas: atores, Instituições e a obtenção do registro de indicação geográfica do mel de aroeira

• Autor(a) principal: Alex Douglas Martins Demier
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/NCAP-B58EYN
• topic: Mel de Aroeira; Indicação Geográfica; Arranjo Produtivo Local; Norte de Minas; Apicultura; Apicultores; Abelha Criação; Mel como alimento

A identificação de atributos específicos no Mel de Aroeira do Norte de Minas, trouxe novas perspectivas de agregação de valor à produção apícola regional a partir do reconhecimento da Indicação geográfica - IG. A estratégia de diferenciação surge como alternativa e pivô no processo de estruturação de um setor marcado pela comercialização, quase sempre informal ou direcionada ao mercado de commodities. Neste contexto, o objetivo da presente dissertação foi estudar a Indicação geográfica do Mel de Aroeira no Norte de Minas como uma construção social, fruto de um arranjo envolvendo organizações e instituições que se articulam em nível regional e local. Como metodologia, foram realizadas revisões bibliográficas sobre as temáticas: Indicação geográfica, Arranjos Produtivos Locais, Construção Social de Mercados e Apicultura. Realizou-se, ainda, entrevistas a apicultores, presidentes de Associações e representantes de instituições de apoio, os quais foram escolhidos por amostragem aleatória simples, utilizando-se de roteiros semi-estruturados e levantamento de dados secundários de produção e exportação de mel. Os resultados apontaram um número expressivo de produtores, de suas entidades representativas (Associações e Cooperativa) e de instituições de apoio entre empresas de desenvolvimento, assistência técnica, capacitação, compradores, entre outras, além de duas estruturas de governança no Arranjo Produtivo Local. Os procedimentos de registro da Indicação geográfica encontram-se na fase inicial. Até o momento, foram realizadas: a definição da entidade gestora, adequando-se seu estatuto e reuniões para discussão dos conceitos de IG e demais questões. Inicia-se a demarcação da área da abrangência da Indicação geográfica. Os maiores desafios ao reconhecimento e operacionalização da IG pós-registro é a pouca participação dos apicultores nas discussões e o desconhecimento destes e de alguns representantes das entidades parceiras com referência à temática e o tamanho do território composto por 54 municípios. As Associações e Cooperativa buscam construir novos mercados para produtos fracionados com certificações sanitária, orgânica e de IG, a fim de obterem melhores remunerações pelo produto. Para tanto, observou-se dificuldades, sobretudo na disponibilização da produção por parte dos apicultores, em função das relações de confiança construídas no mercado de commodities e por este realizar o pagamento à vista. Conclui-se que a atividade apícola apresenta-se como relevante fonte de renda para a agricultura familiar. A qualidade diferencial e a possibilidade de registro da IG foram identificadas somente após pesquisas. Tal estratégia, chegou aos apicultores de cima pra baixo, liderada pela FUNED, CODEVASF, SEBRAE e MAPA, que vislumbraram uma possibilidade de agregação de valor e desenvolvimento territorial. A própria delimitação territorial da Indicação geográfica do Mel de Aroeira, também não é fruto de uma construção social dos apicultores da região, e sim definida a partir dos resultados da caracterização do mel e referendada por Instituições.