Caracteres morfoagronômicos e rutina no trigo-mourisco em função da saturação por bases, densidade de semeadura, épocas de plantio e colheita

• Autor(a) principal: Thaíse Ohana Moura Fernandes
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/41912
• topic: Pseudoceral; Flavonoides totais; Fertilidade do solo; Biomassa; Fagopyrum esculentum; Flavonóides; Fertilidade do solo; Biomassa; Trigo

O trigo-mourisco (Fagopyrum esculetum Moench) é um pseudoceral importante na agricultura, produção animal e alimentação humana. É muito nutritivo por conter proteínas com alto valor biológico e alto teor de fibras, porém a propriedade mais relevante é a presença de rutina, que confere a atividade antioxidante à planta. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção da planta, dos grãos, de flavonoides totais e de rutina em cultivares de F. esculentum em função da saturação por bases, densidade e épocas de semeadura e colheita. Foram realizados três experimentos. Os experimentos 1 e 2 foram conduzidos, em casa de vegetação, em vasos, em delineamento inteiramente casualizado, com quatro e cinco repetições, respectivamente. Influência da época de colheita (experimento 1): os tratamentos foram sete épocas de colheita (a cada 15 dias a partir da emergência) e duas cultivares (‘IPR 92’ e ‘IPR 91’) em esquema fatorial (8 x 2). Influência da saturação por base (experimento 2): os tratamentos foram as cultivares ‘IPR 91’ e ‘IPR 92’, cinco saturações por bases, em esquema fatorial (2 x 5). O experimento 3 consistiu na avaliação da influência da densidade e época de semeadura, foi realizado em campo, em delineamento de blocos casualizados, com três repetições. Os tratamentos foram as cultivares ‘IPR 91’ e ‘IPR 92’, duas épocas de semeadura, maio (inverno) e novembro (verão), cinco populações (50, 100, 150, 200 e 250 sementes m-1) em esquema fatorial (2 x 5) de análise conjunta. Ao final dos experimentos, foram avaliados os atributos agronômicos das plantas. As análises de matéria seca, de flavonoides totais (espectrofotométrica) e quantificação de rutina (cromatografia líquida de alta eficiência) foram realizadas nas amostras (parte aérea da planta). Os dados foram submetidos a análises estatísticas. Os resultados mostraram que o ideal é colher o trigo-mourisco aos 86 dias após a emergência (DAE), para a maior produção de rutina (94,02 mg planta-1), aos 56 DAE da ‘IPR 91’ e 98 DAE da ‘IPR 92’ para a maior produção de flavonoides totais (56, 88 e 63,15 mg planta-1, respectivamente) e aos 72 DAE para maior produção de grãos (1,67 mg planta-1). A ‘IPR 92’ tem maior produção de biomassa por planta (0,37 g), enquanto a ‘IPR 91’ (3,54 g) é a mais precoce. A saturação por bases do solo de 9% a 97% não tem efeito no teor de flavonoides (11,59 ± 3,29 mg g-1) de trigo-mourisco, porém influencia na produção de biomassa (produção máxima de 5,15 g aos 62,00%) e de grãos por planta da ‘IPR 92’ (produção máxima de 0,28 g aos 9,00%). A produtividade de flavonoides totais (42,63 ± 17,87 kg ha-1) e de rutina (48,39 ± 20,71 kg ha-1) não apresentaram diferenças estatísticas em função da época e da densidade de semeadura. Os resultados da produtividade biomassa (2,78 – 6,28 t ha-1) foram positivos em todos os tratamentos e superou a produção brasileira e mundial da espécie em curto período de tempo. O cultivo no inverno é melhor para obter maior biomassa (5,50 – 6,28 t ha-1) e produtividade de grãos (2,38 – 0,87 t ha-1). Este trabalho contribui para futuros estudos científicos, melhoramento e cultivo da espécie, trazendo resultados importantes e inéditos, que respondem às dúvidas relacionadas às condições de cultivo e às épocas de colheita e semeadura de trigo-mourisco no Brasil.