Avaliação do aumento da frequência de ordenhas no início da lactação sobre desempenho produtivo e dinâmica da renovação celular mamária em vacas leiteiras

• Autor(a) principal: Juliana Aparecida Mello Lima
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUBD-9ZJJEN
• topic: CCS; Proliferação; Histomorfometria; Número de ordenhas; Histologia; Apoptose; Desempenho produtivo; Leite Produção; Vaca Ordenha; Apoptose; Ubere Doenças; Lactação

O aumento da frequência de ordenha (AFO) no início da lactação resulta em estimulo positivo na produção de leite, que se mantém parcialmente ao longo de toda a lactação. Contudo, os efeitos do AFO sobre a renovação celular e saúde do úbere ainda não foram completamente entendidos. Os objetivos deste estudo foram avaliar os efeitos de biopsias mamárias sobre as características dos tecidos obtidos, a saúde do úbere pós-biopsia e determinar os efeitos do aumento da frequência de ordenhas (AFO) durante o início da lactação sobre a produção, composição e contagem de células somáticas (CCS) do leite, histomorfometria, proliferação e apoptose das células epiteliais mamárias. Dezesseis vacas mestiças F1 Holandês x Zebu (HxZ) foram distribuídas aleatoriamente em dois grupos. O grupo controle foi ordenhado duas vezes ao dia (2X) durante toda lactação, e o grupo submetido ao AFO foi ordenhado quatro vezes (4X) a partir do segundo dia (d) da lactação até 21 d, e duas ordenhas do dia 22 até 210 da lactação. Biopsias mamárias foram realizadas em oito vacas por grupo nos dias dois, sete, 14, 21, 28 após o parto. Avaliações qualitativas e quantitativas dos tecidos foram realizadas por exame histológico. A saúde do úbere foi avaliada diariamente até 60 dias da lactação pela presença visual de alterações no leite, como sangue, grumo e coágulos, pelo California Mastitis Test (CMT) e por registro sinais clínicos de mastite. A composição do leite e contagem de células somáticas foram avaliadas pré e pós-biopsia. A produção de leite foi avaliada antes, no dia e durante cinco dias após a biopsia. A produção, composição e CCS também foram avaliadas diariamente do 4 d até 30 d e quinzenalmente até 210 d após o parto. As biopsias resultaram em média na obtenção de 10 campos, contados com a objetiva de 40×. Não houve mudanças na morfologia mamária entre os grupos 2X e 4X em nenhum dos tempos avaliados. Hemorragias intramamária e alterações do CMT foram observadas em 96 e 75% das biopsias, respectivamente. Mastite clínica foi diagnosticada em 12% dos quartos biopsiados. A produção de leite reduziu nos dias posteriores a biopsia realizada nos dias dois, 14 e 21 da lactação, restabelecendo-se em dois dias. A composição e a contagem de células somáticas do leite sofreram alterações transitórias. Durante os primeiros 21 dias da lactação, o grupo 4X produziu 2,6 ± 0,2 kg/d a mais de leite do que o grupo controle (P < 0,05) e após este dia manteve produção de leite semelhante a do grupo controle até o final da lactação (P 0,05). Não houve diferença na produção de leite ao longo dos 210 dias da lactação (P 0,05). Nos três períodos avaliados não houve diferença na percentagem de gordura, proteína e lactose (P 0,05). No período do AFO a CCS, o rendimento de gordura e a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura foram maiores em 4X do que 2X (P < 0,05), não havendo diferença após este período e ao longo da dos 210 dias da lactação (P 0,05). A proliferação e apoptose do epitélio, estroma e total de células mamárias, bem como a proporção de tecido mamário ocupado por alvéolos, estroma, epitélio e lúmen não foram afetadas pelo AFO (P 0,05). Mudanças na frequência de ordenha durante o inicio da lactação não altera a dinâmica população de células.