Fatores contextuais associados ao hábito alimentar não saudável e o comportamento sedentário

• Autor(a) principal: Crizian Saar Gomes
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/ENFC-B9DJ6D
• topic: Análise Espacial; Pública; Análise Multinível; Meio Ambiente E Saúde; Consumo Alimentar; Comportamento Sedentário; Doença Crônica/prevençãp & Controle; Comportamento Alimentar/psicologia; Consumo de Alimentos; Fatores Socioeconômicos; Análise Multinível; Enfermagem; Estilo de Vida Sedentário; Fatores de Risco

Há evidências crescentes de que o ambiente em que as pessoas vivem é um determinanteimportante dos comportamentos obesogênicos. O objetivo deste estudo foi analisar aassociação entre o contexto da vizinhança e o comportamento sedentário e o hábito alimentarnão saudável da população adulta de Belo Horizonte, Minas Gerais. Trata-se de um estudotransversal, usando dados do sistema de vigilância de fatores de risco e proteção para doençascrônicas por inquérito telefônico (Vigitel) realizado no período de 2008 a 2010, na cidade deBelo Horizonte, Minas Gerais. O hábito alimentar não saudável foi avaliado a partir de umescore de alimentação não saudável com base no consumo de carne com excesso de gordura,refrigerante e carne vermelha e o não consumo de frutas e hortaliças. Foi consideradocomportamento sedentário o hábito de assistir televisão por quatro ou mais horas por dia.Informações georreferenciadas do ambiente físico (locais públicos e privados para a prática deatividade física, densidade de estabelecimentos com venda de alimentos, densidadepopulacional, densidade residencial) e social (taxa de homicídio, renda média total e índice devulnerabilidade a saúde) das áreas de abrangência das unidades básicas de saúde (AAUBS)foram inseridas na base do Vigitel. As variáveis sociodemográficas, de estilo de vida e desaúde foram utilizadas como ajuste. Para a análise dos dados, foram utilizadas a técnica devarredura scan e a regressão logística multinível. Foram estudados 5.783 indivíduos,distribuídos em 148 AAUBS. A análise espacial identificou cluster significativo de altaprevalência de comportamento sedentário e hábito alimentar não saudável em Belo Horizonte,mesmo após ajuste por características sociodemográficas. Ao comparar as AAUBS dosclusters com as AAUBS não pertencentes aos clusters, observaram-se diferençassignificativas no ambiente físico e no social. Vericou-se que viver em AAUBS com altoíndice de vulnerabilidade à saúde e baixa renda aumentam a chance de apresentar hábitoalimentar não saudável. Em relação ao comportamento sedentário, observou-se que viver emAAUBS com alta taxa de homicídio aumenta a chance de o indivíduo apresentarcomportamento sedentário. Essas associações permaneceram significativas após ajuste pelascaracterísticas individuais. As evidências encontradas neste estudo mostraram que o ambientesocial podem influenciar os indivíduos a se envolverem em comportamentos não saudáveis edevem ser incorporados em futuras intervenções e estratégias de promoção da saúde e reduçãoda obesidade.