O modelo paramétrico de Weibull Bi-variado para modelagem de dados com censura intervalar

• Autor(a) principal: Fernanda Carla Álvares Dias Diniz
• Data de Publicação: 2008
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/48962
• topic: Censura intervalar; Modelo de Weibull bivariado; Tempo de vida em prateleira; Estatística - Teses; Modelos Weibull - Teses; Análise de sobrevivência (Biometria) - Teses

O armazenamento de produtos, principalmente os produtos de natureza alimentícia, é um fator importante para a manutenção da qualidade dos mesmos. Durante o tempo de armazenamento podem ocorrer perdas de nutrientes, deterioração microbiológica e mudanças em características sensoriais como sabor, odor e aparência. Devido a esta razão, o estudo do tempo de vida em prateleira é um item fundamental em qualquer programa de desenvolvimento de produtos e manutenção da qualidade. A importância da determinação de vida dos produtos em prateleira não deve ser considerada apenas através de aspectos microbiológicos, mas também através de aspectos sensoriais como sabor, odor, cor e aparência, uma vez que os consumidores, em geral, utilizam-se desses aspectos para adquirir os produtos e estabelecer um nível de confiança aceitável para escolha de sua marca. O objetivo deste trabalho é propor uma nova forma de modelagem de dados oriundos de avaliações sensoriais, que possui informações de dois atributos possivelmente associados. Modelou-se, portanto, a fração de defeituosos e a confiabilidade conjunta através da distribuição bivariada de Weibull.