Cana-de-açúcar in natura ou hidrolisada com óxido de cálcio para equinos adultos estabulados

• Autor(a) principal: Renata Vitarele Gimenes Pereira
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-9RUH2J
• topic: Digestibilidade; Conservação de alimentos; Volumoso; Consumo; Digestibilidade; Dieta em veterinaria; Cana-de-açucar como ração; Equino Alimentação e rações; Nutrição animal

No período seco do ano, a cana-de-açúcar é amplamente utilizada na dieta de equinos. No entanto, esta é utilizada sem critérios, sendo escassas as pesquisas que avaliaram a sua utilização na dieta desta espécie. O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização da cana-de-açúcar in natura e hidrolisada com óxido de cálcio (CaO) e armazenada por até três dias na dieta de equinos adultos estabulados. Para isto foram realizados seis experimentos, sendo o primeiro avaliando somente a cana-de-açúcar in natura e hidrolisada com CaO (0; 0,5; 0,75 e 1%) e armazenada por até 96 horas por meio da temperatura, pH, grau brix e valor nutritivo. Os demais experimentos utilizaram equinos adultos castrados (n=16), sem raça definida, com idade variando de seis a 13 anos, com peso médio de 372 a 407 kg e mantidos em baias individuais. O volumoso foi a cana-de-açúcar, fornecida à vontade e os animais foram suplementados com 1kg de farelo de trigo, 1 kg de farelo de soja e sal mineral à vontade. Os animais selecionados eram clinicamente sadios e sem histórico de alterações no sistema digestivo. Foram avaliados o consumo alimentar e de água, digestibilidade dos nutrientes, comportamento, hemograma completo, bioquímica sérica, parâmetros clínicos, características fecais, aspectos da mucosa gástrica e pH estomacal dos animais alimentados por trinta dias com cana-de-açúcar picada de 1 a 2cm in natura ou hidrolisada com 0,5% de CaO na matéria natural e armazenada durante 24, 48 ou 72 horas. Sob as condições de temperatura de 13,3 a 19,9ºC e umidade relativa do ar de 79 a 87%, a adição de todas as concentrações de CaO estudadas foram eficientes para manter o valor nutritivo da cana e possibilitaram pouca variação da temperatura, pH e grau brix, permitindo que esta fosse utilizada por até 96 horas de armazenamento. No entanto, o CaO necessita ser adicionado à cana somente quando pretende-se armazená-la por período superior a 24 horas. Para utilização na dieta de equinos, sugere-se que seja utilizada a dose de 0,5% de CaO na cana-de-açúcar pela dificuldade do balanceamento dos teores de Ca/P da dieta com a inclusão de doses maiores. O consumo de matéria seca de equinos alimentados com cana-de-açúcar in natura ou hidrolisada está de acordo com as recomendações para a categoria animal. A cana-de-açúcar hidrolisada e armazenada por 72 horas proporcionou maior consumo e digestibilidade dos nutrientes, indicando que a qualidade nutricional da cana nesse tratamento pode ser utilizada como volumoso na dieta de equinos adultos. A digestibilidade dos nutrientes da dieta de equinos alimentados com cana-de-açúcar in natura ou hidrolisada e concentrado pode ser determinada pela LIPE®. Os tratamentos não influenciaram o tempo de ócio, tempo de alimentação e tempo dormindo dos equinos. Não foi observada a ocorrência de nenhum distúrbio de comportamento em nenhum tratamento durante todo o período experimental. Os tratamentos também não influenciaram os parâmetros fisiológicos, as características físico-químicas das fezes, o hemograma e a bioquímica sérica dos animais, indicando que a cana não influenciou negativamente na higidez dos animais. Por meio dos métodos empregados e pelo período de estudo utilizado, não se observou influência dos tratamentos no pH estomacal, no número de úlceras gástricas e na severidade daquelas já existentes. Embora, numericamente, tenha se observado sinais clínicos do aumento do número e da severidade das úlceras na região aglandular devido ao consumo de cana.