Saber e sabor: corpo, medicina e cozinha na obra de Francisco da Fonseca Henriques

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Luca Palmesi
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-9WES3Q
Resumo: Este trabalho é um estudo sobre o pensamento médico na obra do português Francisco da Fonseca Henriques (1665-1731), médico de Dom João V (1689-1750). Analisaram-se sobretudo as obras Medicina Lusitana (1710), a Dissertação dos humores naturais do corpo humano (1715), a Âncora Medicinal (1721) e o Aquilégio Medicinal(1731). Especialmente a Âncora foi utilizada como um feixe de referências textuais diversas e culturais do pensamento médico ocidental, a partir do qual se procurou discutir a base das principais correntes médicas do período da Revolução Científica, retornando às suas fontes antigas e medievais. Assim como as relações de grande proximidade e comunicação entre o saber erudito e o popular, mediados pela linguagem comum da experiência sensível, sobretudo no que diz respeito à centralidade da relação alimentação-saúde. O estudo procura explorar o caminho aberto pelo cruzamento entre a história do pensamento médico e a história da alimentação.
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