Produção de biomassa, teor de flavonoides e qualidade microbiológicade calêndula (Calendula officinalis L.) em dois sistemas de irrigação e trêscoberturas de solo

• Autor(a) principal: Sara Anizelli Manganotti
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/NCAP-8TAS7E
• topic: Plantas medicinais; agroecologia; qualidade sanitária; Ciências Agrárias

A calêndula é uma espécie medicinal que possui muitas atividades farmacológicas, e com potencial econômico para a agricultura familiar. Objetivou-se avaliar com este estudo a produção de biomassa, o teor de flavonoides e a qualidade microbiológica de Calendula officinalis L. cultivada sob três tipos de coberturas e dois sistemas de irrigação em sistema orgânico, em Montes Claros -MG. O experimento foi conduzido na área do Horto Medicinal do Instituto de Ciências Agrárias, da Universidade Federal de Minas Gerais, Montes Claros MG. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados dispostos em faixas (dois sistemas de irrigação: microaspersão e gotejamento x três coberturas do solo: testemunha, cobertura morta vegetal e cobertura plástica), com quatro repetições, Os resultados foram submetidos à análise de variância, e as médias comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. A produção de biomassa fresca dos capítulos florais foi maior nos tratamentos sem cobertura e palha, com produtividade de 6,48 t ha-1 e 5,42 t ha-1, respectivamente. Quanto à biomassa seca, observou-se maior produtividade nos tratamentos sem cobertura e com cobertura de palha, sendo de 2,49 t ha-1 e 1,57 t ha-1, respectivamente. Não houve diferença significativa para as variáveis, altura das plantas, o diâmetro do caule e o número de folhas. O teor e rendimento foram influenciados significativamente pelos tratamentos, com maior produção de flavonoides no tratamento com o uso da cobertura de lona plástica nos dois sistemas de irrigação. As análises microbiológicas do material produzido indicam níveis fora dos padrões tolerados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária com a ocorrência de Salmonella sp. nas inflorescências provenientes do cultivo submetido ao sistema de irrigação por microaspersão e sem cobertura do solo. Não foi detectada a presença de coliformes termotolerantes nas amostras. A contagem de bolores está dentro dos padrões recomendados em algumas pesquisas. Portanto, a produção de calêndula foi satisfatória no cultivo com cobertura de palha e sistema de irrigação por microaspersão, pois apresentou boa produtividade de capítulos florais, com qualidade sanitária dentro dos padrões da Agência Nacional de Vigilância Sanitária.