Avaliação do efeito terapêutico da dieta rica em fibra na colite experimental induzida por sulfato de sódio dextrana

• Autor(a) principal: Ana Letícia Malheiros Silveira
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUBD-9XCJNA
• topic: Prebiótico; Pectina; Fibra alimentar; Doença inflamatória intestinal; Colite; Bioquímica; Dieta de alto teor fibroso; Pectina; Colite; Inflamação; Intestinos Doenças inflamatórias

As doenças inflamatórias intestinais (Inflammatory Bowel Disease - IBD), dentre elas a doença de Crohn e a Colite Ulcerativa, possuem importante impacto na saúde mundial e a incidência tem aumentado por todo o mundo. Acredita-se que o desequilíbrio da microbiota intestinal seja fator contribuinte para o desenvolvimento das IBDs, em indivíduos susceptíveis, e o consumo de prebióticos poderia atuar na modulação das comunidades bacterianas e melhora da resposta inflamatória intestinal. A pectina, fibra alimentar solúvel, devido a sua capacidade de fermentação no intestino, apresenta potencial efeito como prebiótico. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da dieta rica em pectina, como pré-tratamento e tratamento, na colite experimental induzida por sulfato de sódio dextrana (dextran sulfate sodium - DSS). Camundongos BALB/c, com colite aguda, submetidos ao pré-tratamento com dieta rica em fibra apresentaram redução dos sinais clínicos da doença (escore clínico e perda de peso), manutenção do comprimento colônico, redução do recrutamento de neutrófilos e da lesão epitelial da mucosa colônica, quando comparado ao grupo alimentado com dieta padrão. Essa melhora refletiu na sobrevida e os animais pré-tratados com dieta rica em pectina apresentaram 100% de sobrevivência, enquanto animais alimentados com dieta padrão apenas 40%, após a administração de DSS (4%). O pré-tratamento com dieta rica em pectina apresentou efeitos semelhantes ao pré-tratamento com acetato (ácido graxo de cadeia curta com conhecida propriedade anti-inflamatória) nos parâmetros clínicos e histopatológicos da colite aguda. Em modelo de colite crônica induzida por DSS (3%), animais pré-tratados com dieta rica em pectina apresentaram melhora clínica, manutenção do comprimento colônico, redução da peroxidase eosinofílica (EPO) e aumento da concentração das citocinas interleucina (IL)-6 e IL-10, no cólon. Já o tratamento com a dieta rica em fibra, iniciada após o estabelecimento da colite (terceiro, quarto ou quinto ciclo de DSS), resultou apenas na redução da EPO e em menor peso colônico, em relação aos animais com colite e dieta convencional, enquanto os outros parâmetros clínicos e inflamatórios, da colite, permaneceram inalterados. Em conclusão, o tratamento com dieta rica em fibra exerceu efeito protetor na colite induzida por DSS e foi similar ao efeito do acetato, sugerindo papel na geração dessa molécula como efeito benéfico da dieta rica em fibra. Como no pré-tratamento foram observados resultados mais efetivos, o uso da dieta rica em fibra, assim como outras estratégias que visam modificar o ambiente intestinal (outros prebióticos ou probióticos) deveriam ser utilizadas no início da evolução da doença.