Entraves e soluções da comercialização: resultados do Método Índice UFSCar para o PDS/Assentamento Santa Helena, São Carlos/SP/Brasil
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Data de Publicação: | 2021 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Perspectivas em Diálogo |
Texto Completo: | https://periodicos.ufms.br/index.php/persdia/article/view/14645 |
Resumo: | Este artigo avaliou as condições de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) ampla de agricultores familiares do Projeto de Desenvolvimento Sustentável (PDS)/Assentamento Santa Helena, pelos métodos da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) e do Índice da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Utilizou-se de formulários semiestruturados e percepções anotadas em caderno de campo para ampliar a lente qualitativa. Os resultados apontam a prevalência de segurança alimentar (57,14%) e de insegurança alimentar (42,86%) nas famílias obtidas pela EBIA, sendo que o PDS, como um todo, foi caracterizado pelo Índice UFSCar, com um índice moderado de SAN. Finalmente, requerem uma continuidade de políticas públicas voltadas as questões de produção sustentáveis de de canais de comercialização instituicionais e territoriais para melhoria da SAN da famílias assentadas. |
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Entraves e soluções da comercialização: resultados do Método Índice UFSCar para o PDS/Assentamento Santa Helena, São Carlos/SP/Brasil Este artigo avaliou as condições de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) ampla de agricultores familiares do Projeto de Desenvolvimento Sustentável (PDS)/Assentamento Santa Helena, pelos métodos da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) e do Índice da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Utilizou-se de formulários semiestruturados e percepções anotadas em caderno de campo para ampliar a lente qualitativa. Os resultados apontam a prevalência de segurança alimentar (57,14%) e de insegurança alimentar (42,86%) nas famílias obtidas pela EBIA, sendo que o PDS, como um todo, foi caracterizado pelo Índice UFSCar, com um índice moderado de SAN. Finalmente, requerem uma continuidade de políticas públicas voltadas as questões de produção sustentáveis de de canais de comercialização instituicionais e territoriais para melhoria da SAN da famílias assentadas. Editora UFMS2021-12-15info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://periodicos.ufms.br/index.php/persdia/article/view/1464510.55028/pdres.v8i18.14645Perspectivas em Diálogo: Revista de Educação e Sociedade; v. 8 n. 18 (2021): Assentamentos Rurais e Educação do Campo; 214-2292358-184010.55028/pdres.v8i18reponame:Perspectivas em Diálogoinstname:Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)instacron:UFMSporhttps://periodicos.ufms.br/index.php/persdia/article/view/14645/9965Copyright (c) 2021 Perspectivas em Diálogo: revista de educação e sociedadehttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessPinto de Arruda, Terezinhade Moraes Camargo Almeida, Luiz ManoelRoncato Cardozo, Daiane Silveira Botta Ferrante, Vera Lucia2023-08-19T03:54:34Zoai:periodicos.ufms.br:article/14645Revistahttps://periodicos.ufms.br/index.php/persdia/indexPUBhttps://periodicos.ufms.br/index.php/persdia/oaipersdialogo.cpnv@ufms.br || santos.flores@ufms.br || josiane.peres@ufms.br2358-18402358-1840opendoar:2023-08-19T03:54:34Perspectivas em Diálogo - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)false |
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