DESAFIOS GERENCIAIS DA CRISE DO COVID-19 NOS BARES E RESTAURANTES DE NOVA ANDRADINA E TAQUARUSSU

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Neifa
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFMS
Texto Completo: https://repositorio.ufms.br/handle/123456789/4682
Resumo: Este estudo tem por objetivo identificar as estratégias de gestão adotadas pelos empresários de bares e restaurantes de Nova Andradina e Taquarussu, para mitigar o risco financeiro e manter os negócios em funcionamento em tempo de pandemia. A pesquisa é descritiva, realizada por meio de levantamento. A coleta dos dados ocorreu por meio de questionário e análise quantitativa. A amostra é composta por 26 estabelecimentos. Os resultados indicam que as empresas tiveram que adaptar novas estratégias durante o período de pandemia. Cerca de 61,54% possuíam reservas e estavam preparadas para circunstâncias não previstas, tendo uma base sólida e bem organizada. 53,85% ajustaram as empresas para poder equilibrar o caixa e 30,77% recorreram a empréstimos nesse período, além de 7,69% ficarem endividados e inadimplentes. De forma geral, a pesquisa mostra que os bares e restaurantes conseguiram adotar estratégias como o investimento em marketing e delivery para poder alavancar as vendas, além de reduzir os custos para tentar suavizar os impactos que a pandemia causou.
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De forma geral, a pesquisa mostra que os bares e restaurantes conseguiram adotar estratégias como o investimento em marketing e delivery para poder alavancar as vendas, além de reduzir os custos para tentar suavizar os impactos que a pandemia causou.This study aims to identify the management strategies adopted by entrepreneurs of bars and restaurants in Nova Andradina and Taquarussu, to mitigate financial risk and keep businesses running in times of a pandemic.porUniversidade Federal de Mato Grosso do SulUFMSBrasilCPNAAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/info:eu-repo/semantics/openAccessCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::CIENCIAS CONTABEISCOVID – 19, pandemia, análises estratégicas, contabilidade gerencial.DESAFIOS GERENCIAIS DA CRISE DO COVID-19 NOS BARES E RESTAURANTES DE NOVA ANDRADINA E TAQUARUSSUinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisZanin, Antôniohttp://lattes.cnpq.br/582616071731813Eduardo, Antonio SérgioSilveira, Vitor Cardoso dahttps://lattes.cnpq.brSantos, Neifareponame:Repositório Institucional da UFMSinstname:Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)instacron:UFMSTHUMBNAILDESAFIOS GERENCIAIS DA CRISE DO COVID-19 NOS BARES E RESTAURANTES DE NOVA ANDRADINA E TAQUARUSSU.pdf.jpgDESAFIOS GERENCIAIS DA CRISE DO COVID-19 NOS BARES E RESTAURANTES DE NOVA ANDRADINA E TAQUARUSSU.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1693https://repositorio.ufms.br/bitstream/123456789/4682/5/DESAFIOS%20GERENCIAIS%20DA%20CRISE%20DO%20COVID-19%20NOS%20BARES%20E%20RESTAURANTES%20DE%20NOVA%20ANDRADINA%20E%20TAQUARUSSU.pdf.jpgf363f3fa9d9e8d232ed7e18589c27ff6MD55TEXTDESAFIOS GERENCIAIS DA CRISE DO COVID-19 NOS BARES E RESTAURANTES DE NOVA ANDRADINA E TAQUARUSSU.pdf.txtDESAFIOS GERENCIAIS DA CRISE DO COVID-19 NOS BARES E RESTAURANTES DE NOVA ANDRADINA E TAQUARUSSU.pdf.txtExtracted texttext/plain52598https://repositorio.ufms.br/bitstream/123456789/4682/4/DESAFIOS%20GERENCIAIS%20DA%20CRISE%20DO%20COVID-19%20NOS%20BARES%20E%20RESTAURANTES%20DE%20NOVA%20ANDRADINA%20E%20TAQUARUSSU.pdf.txtdda8037539e766771b9fed450b37a4ceMD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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