Concentração de compostos fenólicos totais em folhas de Vochysia divergens Pohl. (Vochysiaceae), no Pantanal de Mato Grosso, Brasil

• Autor(a) principal: Godoy, Bruna Serpa de Almeida
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UFMT
• Texto Completo: http://bdm.ufmt.br/handle/1/2278
• topic: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::FARMACIA; Cambará; Compostos fenólicos; Pantanal; Vochysia divergens

Os compostos fenólicos são definidos como substâncias, advindas do metabolismo secundário da planta, que possuem anel aromático com um ou mais substituintes hidroxílicos, incluindo seus grupos funcionais. Possuem estrutura variável e com isso, apresentam várias funções, como coloração do aparato polinizador da planta, proteção contra injúrias provocadas pela radiação ultravioleta (UV), ação repelente contra animais herbívoros e insetos, devido sua natureza tóxica, resistência a patógenos, barreiras estruturais e bioquímicas pré e pós formadas e efeito alelopático através da liberação de compostos voláteis que podem estimular ou inibir o desenvolvimento de plantas vizinhas. A Vochysia divergens Pohl. (Vochysiaceae) é uma espécie comum no Pantanal, com preferência por regiões alagadas, sendo considerada invasora. É caracterítica da região sul Matogrossense, onde pode-se encontrar agrupamentos densos comumente chamados de cambarazal. Essa espécie possui uma copa frondosa e pouco densa, com tronco ereto e cilíndrico, com altura que varia de 7 a 30 metros. O objetivo do trabalho foi quantificar a concentração de fenóis nos período de seca, enchente, cheia e vazante, nas folhas de Vochysia divergens do Pantanal. Foram analisadas três áreas para cada período, sendo que cada área possuía cinco árvores, que foram coletadas no Pantanal de Cuiabá-Bento Gomes-Paraguaizinho, denominado Pantanal de Poconé, mais especificamente na localidade de Pirizal, Fazenda Retiro Novo. A determinação de fenóis foi realizada pelo método de Folin Ciocalteau, que envolve a reação dos ácidos fosfotunguístico e fosfomolibídico, em meio básico, na qual reagem com a amostra oxidada formando um composto de coloração verde, medindo assim, sua capacidade antioxidante em comparação ao padrão ácido gálico. Após a realização das análises, foi observado o aumento das concentrações de fenóis totais, em relação aos períodos sazonais, onde no período da seca apresentou a menor concentração e, no período da vazante, a maior concentração. Esse aumento deve-se pela influência direta da fenologia da planta, onde as folhas senescentes possuem alta concentração de compostos fenólicos, como também, a variação de temperatura, incidência solar, estresse biótico, sendo inversamente relacionada ao ciclo de inundação do Pantanal.