A relação dos agricultores familiares com o comércio de circuitos curtos : uma análise comparativa.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gomes, Antônia Auxiliadora Ferreira
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFOP
Texto Completo: http://www.repositorio.ufop.br/jspui/handle/123456789/13817
Resumo: Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. Departamento de Engenharia de Produção, Instituto de Ciências Exatas e Aplicadas, Universidade Federal de Ouro Preto.
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spelling A relação dos agricultores familiares com o comércio de circuitos curtos : uma análise comparativa.Produtos agrícolas - comercializaçãoAgricultura familiarCadeia produtivaPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. Departamento de Engenharia de Produção, Instituto de Ciências Exatas e Aplicadas, Universidade Federal de Ouro Preto.A agricultura familiar desempenha um papel muito importante perante a sociedade Brasileira. A atividade contribui positivamente em diversos aspectos, como exemplo pode-se citar a manutenção da segurança alimentar, fornecimento de alimentos saudáveis, diversificação produtiva e econômica, geração de emprego e renda. Existem políticas públicas focadas em amparar e dar assistência aos agricultores. A agricultura familiar vem sendo debatida tanto na academia quanto na política. No entanto, os seus atores ainda não possuem a notoriedade que faça jus à sua representatividade. Por se tratar de uma atividade tipicamente rural, grande parte dos envolvidos não possui o treinamento adequado para alavancar a produtividade de seu empreendimento. Diante desse contexto, o presente trabalho teve como objetivos mapear os diferentes circuitos curtos de comercialização utilizados na cadeia produtiva a jusante, da agricultura familiar, e analisar as relações entre os agricultores e demais agentes da cadeia produtiva. Foram realizados estudos de múltiplos casos de famílias que compõem uma associação de moradores e agricultores familiares de um subdistrito situado em uma cidade Mineira. Os dados foram coletados por meio de uma entrevista semiestruturada. Existem diversos trabalhos que tratam da agricultura familiar, mas ainda nota-se uma lacuna quando se diz respeito a maneira que se dão as relações entre os agentes envolvidos na cadeia produtiva com a comercialização dos produtos em seus respectivos circuitos. O estudo de caso é importante para aprofundar a unidade de análise. Como resultados obteve-se o mapeamento dos canais de escoamento da produção, totalizando seis circuitos curtos de comercialização. Foram verificadas as vantagens e desvantagens da inserção dos empreendimentos dos produtores em cada um dos circuitos curtos. Ao analisar as relações que ocorrem entre esses agricultores familiares com os demais elos da cadeia produtiva, foi constatado que a confiança exerce papel fundamental nos relacionamentos humanos e comerciais desses atores.Family farming plays a very important role in Brazilian society. The activity contributes positively in several aspects, such as maintaining food security, providing healthy food, productive and economic diversification, generating employment and income. There are public policies focused on supporting and assisting farmers. Family farming has been debated both in academia and in politics. However, its actors still do not have the notoriety that lives up to their representativeness. As it is a typically rural activity, most of those involved do not have adequate training to leverage the productivity of their enterprise. Given this context, the present study aimed to map the different short commercialization circuits used in the downstream productive chain, from family farming, and to analyze the relationships between farmers and other agents in the production chain. Studies were conducted on multiple cases of families that make up an association of residents and family farmers in a sub-district located in a city in Minas Gerais. Data were collected through a semi-structured interview. There are several works that deal with family farming, but there is still a gap when it comes to the way in which the relationships between the agents involved in the production chain and the commercialization of products in their respective circuits occur. The case study is important to deepen the unit of analysis. As a result, the mapping of production flow channels was obtained, totaling six short commercial circuits. The advantages and disadvantages of the insertion of producers' enterprises in each of the short circuits were verified. By analyzing the relationships that occur between these family farmers with the other links in the production chain, it was found that trust plays a fundamental role in the human and commercial relationships of these actors.Silva, André LuísSilva, Sergio EvangelistaSilva, André LuísSilva, Sergio EvangelistaViana, Francisca Diana FerreiraSouza, Luciana Rosa deGomes, Antônia Auxiliadora Ferreira2021-09-30T13:37:19Z2021-09-30T13:37:19Z2021info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfGOMES, Antônia Auxiliadora Ferreira. A relação dos agricultores familiares com o comércio de circuitos curtos: uma análise comparativa. 2021. 108 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) – Instituto de Ciências Exatas e Aplicadas, Universidade Federal de Ouro Preto, João Monlevade, 2021.http://www.repositorio.ufop.br/jspui/handle/123456789/13817http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/Autorização concedida ao Repositório Institucional da UFOP pelo(a) autor(a) em 23/09/2021 com as seguintes condições: disponível sob Licença Creative Commons 4.0 que permite copiar, distribuir e transmitir o trabalho, desde que sejam citados o autor e o licenciante. Não permite o uso para fins comerciais nem a adaptação.info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFOPinstname:Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)instacron:UFOP2021-09-30T13:37:28Zoai:repositorio.ufop.br:123456789/13817Repositório InstitucionalPUBhttp://www.repositorio.ufop.br/oai/requestrepositorio@ufop.edu.bropendoar:32332021-09-30T13:37:28Repositório Institucional da UFOP - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)false
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