A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Souza, Marcelo Freire Pereira de
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: Pereira, Ana Paula Martins
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFOP
Texto Completo: http://www.repositorio.ufop.br/jspui/handle/123456789/13394
https://doi.org/10.16921/chasqui.v0i143.3661
Resumo: Por meio dos Estudos de Software e dos procedimentos metodológicos da Análise de Conteúdo, este artigo busca observar os aplicativos de receitas culinárias TudoGostoso, Receitas GNT e TudoReceitas, selecionados a partir de pesquisa entre os aplicativos oferecidos pela Google Play Store. O foco é verificar como os aplicativos de gastronomia mantêm características provenientes de tradicionais cadernos manuscritos, bem como verificar o que apresentam de possibilidades e características particulares com o meio digital, refletindo a evolução da cultura gastronômica também no ambiente digital. Para a análise, são observadas categorias determinadas, vistas em cada um dos aplicativos observados.
id UFOP_f95464cc072f5032be0864e798731fbb
oai_identifier_str oai:localhost:123456789/13394
network_acronym_str UFOP
network_name_str Repositório Institucional da UFOP
repository_id_str 3233
spelling Souza, Marcelo Freire Pereira dePereira, Ana Paula Martins2021-07-20T18:13:59Z2021-07-20T18:13:59Z2020SOUZA, M. F. P. de.; PEREIRA, A. P. M. A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis. Chasqui - Revista Latinoamericana de Comunicación, v. 1, n. 143, p. 257-272, abr./jul. 2020. Disponível em: <https://revistachasqui.org/index.php/chasqui/article/view/3661>. Acesso em: 24 maio 2021.1390-924Xhttp://www.repositorio.ufop.br/jspui/handle/123456789/13394https://doi.org/10.16921/chasqui.v0i143.3661Por meio dos Estudos de Software e dos procedimentos metodológicos da Análise de Conteúdo, este artigo busca observar os aplicativos de receitas culinárias TudoGostoso, Receitas GNT e TudoReceitas, selecionados a partir de pesquisa entre os aplicativos oferecidos pela Google Play Store. O foco é verificar como os aplicativos de gastronomia mantêm características provenientes de tradicionais cadernos manuscritos, bem como verificar o que apresentam de possibilidades e características particulares com o meio digital, refletindo a evolução da cultura gastronômica também no ambiente digital. Para a análise, são observadas categorias determinadas, vistas em cada um dos aplicativos observados.Through Software Studies and Content Analysis methodological procedures, this article seeks to observe the culinary recipes applications TudoGostoso, Receitas GNT and TudoReceitas, selected from exploratory research among the applications offered by the Google Play Store. The focus is to verify how the gastronomy applications maintain characteristics from tradicional handwritten notebooks, as well as to verify what they present of possibilities and particular characteristics with the digital medium, refleting the evolution of gastronomic culture also in the digital environment. For the analysis, certain categories are observed, seen in each of the observed applications.Os autores/as de trabajos publicados por Revista Latinoamericana de Comunicación conservarán plenos derechos de autor sobre su obra y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia Reconocimiento-SinObraDerivada de Creative Commons (CC BY-ND), que permite a terceros la redistribución, comercial y no comercial, siempre y cuando la obra no se modifique y se transmita en su totalidad, reconociendo su autoría. Fonte: Revista Latinoamericana de Comunicación <https://revistachasqui.org/index.php/chasqui/about/editorialPolicies#focusAndScope>. Acesso em: 21 ago. 2020.info:eu-repo/semantics/openAccessEstudos de softwareSoftware studiesA gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis.Gastronomy in mobile apps.info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleporreponame:Repositório Institucional da UFOPinstname:Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)instacron:UFOPLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://www.repositorio.ufop.br/bitstream/123456789/13394/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52ORIGINALARTIGO_GastronomiaAplicativosDispositivos.pdfARTIGO_GastronomiaAplicativosDispositivos.pdfapplication/pdf2481760http://www.repositorio.ufop.br/bitstream/123456789/13394/1/ARTIGO_GastronomiaAplicativosDispositivos.pdfb8d390c08a93c120d91f781cf23978dbMD51123456789/133942021-07-20 14:14:09.771oai:localhost: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Repositório InstitucionalPUBhttp://www.repositorio.ufop.br/oai/requestrepositorio@ufop.edu.bropendoar:32332021-07-20T18:14:09Repositório Institucional da UFOP - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis.
dc.title.alternative.pt_BR.fl_str_mv Gastronomy in mobile apps.
title A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis.
spellingShingle A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis.
Souza, Marcelo Freire Pereira de
Estudos de software
Software studies
title_short A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis.
title_full A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis.
title_fullStr A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis.
title_full_unstemmed A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis.
title_sort A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis.
author Souza, Marcelo Freire Pereira de
author_facet Souza, Marcelo Freire Pereira de
Pereira, Ana Paula Martins
author_role author
author2 Pereira, Ana Paula Martins
author2_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Souza, Marcelo Freire Pereira de
Pereira, Ana Paula Martins
dc.subject.por.fl_str_mv Estudos de software
Software studies
topic Estudos de software
Software studies
description Por meio dos Estudos de Software e dos procedimentos metodológicos da Análise de Conteúdo, este artigo busca observar os aplicativos de receitas culinárias TudoGostoso, Receitas GNT e TudoReceitas, selecionados a partir de pesquisa entre os aplicativos oferecidos pela Google Play Store. O foco é verificar como os aplicativos de gastronomia mantêm características provenientes de tradicionais cadernos manuscritos, bem como verificar o que apresentam de possibilidades e características particulares com o meio digital, refletindo a evolução da cultura gastronômica também no ambiente digital. Para a análise, são observadas categorias determinadas, vistas em cada um dos aplicativos observados.
publishDate 2020
dc.date.issued.fl_str_mv 2020
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2021-07-20T18:13:59Z
dc.date.available.fl_str_mv 2021-07-20T18:13:59Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.citation.fl_str_mv SOUZA, M. F. P. de.; PEREIRA, A. P. M. A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis. Chasqui - Revista Latinoamericana de Comunicación, v. 1, n. 143, p. 257-272, abr./jul. 2020. Disponível em: <https://revistachasqui.org/index.php/chasqui/article/view/3661>. Acesso em: 24 maio 2021.
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://www.repositorio.ufop.br/jspui/handle/123456789/13394
dc.identifier.issn.none.fl_str_mv 1390-924X
dc.identifier.doi.pt_BR.fl_str_mv https://doi.org/10.16921/chasqui.v0i143.3661
identifier_str_mv SOUZA, M. F. P. de.; PEREIRA, A. P. M. A gastronomia nos aplicativos para dispositivos móveis. Chasqui - Revista Latinoamericana de Comunicación, v. 1, n. 143, p. 257-272, abr./jul. 2020. Disponível em: <https://revistachasqui.org/index.php/chasqui/article/view/3661>. Acesso em: 24 maio 2021.
1390-924X
url http://www.repositorio.ufop.br/jspui/handle/123456789/13394
https://doi.org/10.16921/chasqui.v0i143.3661
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFOP
instname:Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
instacron:UFOP
instname_str Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
instacron_str UFOP
institution UFOP
reponame_str Repositório Institucional da UFOP
collection Repositório Institucional da UFOP
bitstream.url.fl_str_mv http://www.repositorio.ufop.br/bitstream/123456789/13394/2/license.txt
http://www.repositorio.ufop.br/bitstream/123456789/13394/1/ARTIGO_GastronomiaAplicativosDispositivos.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
b8d390c08a93c120d91f781cf23978db
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFOP - Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP)
repository.mail.fl_str_mv repositorio@ufop.edu.br
_version_ 1801685757816995840

Registros relacionados