Intervenção com fibras dietéticas mistas em metabólitos de HDL, HDL-C do soro e valores pressóricos em mulheres hipertensas e normotensas com excesso de peso

• Autor(a) principal: Silva, Cássia Surama Oliveira da
• Data de Publicação: 2024
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFPB
• Texto Completo: https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/32129
• topic: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO; Hipertensão arterial - Mulheres; Obesidade - Mulheres; Fibra alimentar - Metabólito; Metabólito - HDL-C do soro; Metabolômica; High blood pressure - Women; Obesity - Women; Dietary fiber - Metabolite; Metabolite - Serum HDL-C; Metabolomics

A hipertensão arterial sistêmica é uma doença multifatorial, de condição complexa, que interferem diretamente no perfil metabolômico. A metabolômica é uma técnica altamente reprodutível, que permite a análise de amostras biológicas intactas sem a necessidade de preparação extensiva reduzindo o potencial de variabilidade analítica proporcionando a identificação de metabólitos desconhecidos, tornando-o valioso para o perfil abrangente de misturas metabólicas complexas, além de, ser considerada a abordagem mais funcional das atividades de um organismo.Vem sendo observado que a fibra alimentar reduz a pressão arterial (PA) e o colesterol circulante e que apresenta associação com a hipertensão, sendo que os mecanismos pelos quais as fibras dietéticas reduzem os níveis de PA, ainda não foram elucidados até o momento, logo, ainda não existem recomendações quantitativas de fibras nas diretrizes nacionais e internacionais quanto ao tratamento e prevenção da hipertensão. Diante do exposto, o estudo teve como objetivo avaliar, com base na metabolômica, o efeito da intervenção com fibras dietéticas mistas em metabólitos de HDL, HDL-C do soro e valores pressóricos em mulheres hipertensas e normotensas com excesso de peso. Trata-se de um estudo matriz de intervenção, duplo-cego placebo controlado, realizado com 60 mulheres adultas, na faixa etária de 20 a 60 anos. Inicialmente a amostra foi selecionada por conveniência e, depois, aleatoriamente. Foram formados quatro grupos: os grupos 1 (G1- hipertensas) e 3 (G3-normotensas) receberam doze gramas de fibras dietéticas mistas, e os grupos 2 (G2-hipertensas) e 4 (G4- normotensas), o placebo. Foram realizadas avaliação antropométrica, análises bioquímicas pré e pós intervenção do colesterol sérico, triglicerídeos, HDL-C, LDL, VLDL, glicemia de jejum e PCR-us, assim como a análise do perfil metabolômico por meio da técnica de Ressonância Magnética Nuclear de 1H (RMN 1H). Os resultados obtidos observou-se que no G3 diferenças significativas entre os principais tipos de metabólitos, referentes ao aumento das áreas relativas de três picos de metabólitos de HDL 4,94 ppm (0,0086*), HDL 1,28 ppm (0,0337*), HDL 0,88 ppm (0,0224*) e de um metabólito α-glicose 4,90 ppm (0,0106*) e redução da pressão arterial sistólica (PAS) (0,0292*) de 7 mmHg na faixa de referência e no G4 ocorreu redução da PAS (0,0118*) de 4 mmHg e de um metabólito de colina 3,65 ppm (0,0266*), que não põe em causa a validade desses resultados na literatura. Em relação ao grupo G1 observou-se uma relação entre aumento do HDL-C total do soro com o aumento das áreas relativas dos picos dos metabólitos de HDL (0,84 ppm e 0,88 ppm) e relação negativa entre HDL-C total do soro e HDL (1,24 ppm). Quanto ao G3, relações positivas entre HDL-C total do soro e dois metabólitos de HDL (0,88 ppm e 1,24 ppm). Além da redução da PAS e Pressão Arterial Diastólica (PAD) no G1 e redução da PAS no G3 e G4. Com base nos resultados encontrados, esses metabólitos de HDL podem ser alvos de prevenção de fatores de risco cardiovascular com destaque para o aumento do HDL-C total no soro e redução do colesterol total e da redução da pressão arterial, da amostra analisada neste estudo, a partir da intervenção com fibras dietética mistas.