Situação epidemiológica das zoonoses parasitárias em bovinos: hidatidose, fasciolose e cisticercose no município de Pelotas – Rio Grande do Sul, Brasil

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Motta, Sara Patron da
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Texto Completo: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/14237
Resumo: A bovinocultura é uma atividade de importância econômica para o estado do Rio Grande do Sul, Brasil. A produção de carne no Brasil demonstra avanço e fortalecimento da cadeia progressivamente ao longo dos anos. A inspeção sanitária dos produtos de abate tem como objetivo principal declarar que a carcaça obtida é apta ou não para o consumo humano, assegurando a saúde dos consumidores evitando a transmissão de inúmeras doenças, bem como as zoonoses parasitárias. A hidatidose e cisticercose são zoonoses causadas por cestódeos, respectivamente, Echinococcus granulosus e Taenia spp. Já fasciolose é uma zoonose parasitária causada pelo trematódeo Fasciola hepatica. Foi realizada uma análise restrospectiva a partir de informações do Serviço de Inspeção Municipal de Pelotas (SIM-Pelotas), nos anos de 2020 a 2022, para pesquisa de dados sobre hidatidose, cisticercose e fasciolose nos bovinos abatidos sob fiscalização municipal. A prevalência geral das zoonoses foi calculada, sendo a prevalência de fasciolose 4,62%, hidatidose 3,31% e cisticercose 1,20%. Este trabalho traz informações importantes sobre a situação das zoonoses parasitárias na região sul do Rio Grande do Sul durante três anos de fiscalização pelo serviço de inspeção municipal.
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A hidatidose e cisticercose são zoonoses causadas por cestódeos, respectivamente, Echinococcus granulosus e Taenia spp. Já fasciolose é uma zoonose parasitária causada pelo trematódeo Fasciola hepatica. Foi realizada uma análise restrospectiva a partir de informações do Serviço de Inspeção Municipal de Pelotas (SIM-Pelotas), nos anos de 2020 a 2022, para pesquisa de dados sobre hidatidose, cisticercose e fasciolose nos bovinos abatidos sob fiscalização municipal. A prevalência geral das zoonoses foi calculada, sendo a prevalência de fasciolose 4,62%, hidatidose 3,31% e cisticercose 1,20%. Este trabalho traz informações importantes sobre a situação das zoonoses parasitárias na região sul do Rio Grande do Sul durante três anos de fiscalização pelo serviço de inspeção municipal.Cattle farming is an activity of economic importance for the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Meat production in Brazil demonstrates progress and progressive strengthening of the chain over the years. The main objective of the sanitary inspection of slaughter products is to declare that the carcass obtained is suitable or not for human consumption, ensuring the health of consumers, avoiding the transmission of numerous diseases, as well as parasitic zoonoses. Hydatid disease and cysticercosis are zoonoses caused by tapeworms, respectively, Echinococcus granulosus and Taenia spp. Fascioliasis is a parasitic zoonosis caused by the trematode Fasciola hepatica. A retrospective analysis was performed based on information from the Pelotas Municipal Inspection Service (SIM-Pelotas), from 2020 to 2022, to research data on hydatid disease, cysticercosis and fascioliasis in cattle slaughtered under municipal supervision. The overall prevalence of zoonoses was calculated, with the prevalence of fascioliasis 4.62%, hydatid disease 3.31% and cysticercosis 1.20%. This work brings important information about the situation of parasitic zoonoses in the southern region of Rio Grande do Sul during three years of inspection by the municipal inspection service.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESporUniversidade Federal de PelotasPrograma de Pós-Graduação em ParasitologiaUFPelBrasilCC BY-NC-SAinfo:eu-repo/semantics/openAccessCIENCIAS BIOLOGICASPARASITOLOGIADOENCAS INFECCIOSAS E PARASITARIASZoonosePrevalênciaFasciola sppTaenia sppEchinococcus sppZonosisPrevalenceSituação epidemiológica das zoonoses parasitárias em bovinos: hidatidose, fasciolose e cisticercose no município de Pelotas – Rio Grande do Sul, BrasilEpidemiological situation of parasitic zoonoses in cattle: hydatidosis, fasciolosis and cysticercosis in the municipality of Pelotas – Rio Grande do Sul, Brazilinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesishttp://lattes.cnpq.br/6736628813082978http://lattes.cnpq.br/9798460013895320Ruas, Jerônimo LopesMotta, Sara Patron dareponame:Repositório Institucional da UFPel - Guaiacainstname:Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)instacron:UFPELORIGINALTese_Sara_Patron_da_Motta.pdfTese_Sara_Patron_da_Motta.pdfapplication/pdf1132394http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/14237/1/Tese_Sara_Patron_da_Motta.pdf6d38247e268019739981e358fda89410MD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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