Avaliação da formação de biofilme em aço inoxidável por isolados de Salmonella spp. provenientes de carcaças bovinas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ávila, Diego Peres
Data de Publicação: 2022
Outros Autores: Pereira, Ytaiara Lima, Anastácio, Laís Abreu, Alves, Pâmela Inchauspe Corrêa, Silva, Wladimir Padilha da, Lopes, Graciela Völz
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Texto Completo: http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/9435
Resumo: O objetivo do estudo foi avaliar a formação de biofilme em aço inoxidável, material amplamente utilizado nas indústrias de alimentos, por isolados de Salmonella spp. provenientes de carcaças bovinas de abatedouros frigoríficos do sul do Rio Grande do Sul.
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Pelotas, 2022.http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/9435O objetivo do estudo foi avaliar a formação de biofilme em aço inoxidável, material amplamente utilizado nas indústrias de alimentos, por isolados de Salmonella spp. provenientes de carcaças bovinas de abatedouros frigoríficos do sul do Rio Grande do Sul.porUFPelCiências agráriasIndústrias de alimentosBiofilme em aço inoxidávelSalmonella spp.Carcaças bovinasAvaliação da formação de biofilme em aço inoxidável por isolados de Salmonella spp. provenientes de carcaças bovinasinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectÁvila, Diego PeresPereira, Ytaiara LimaAnastácio, Laís AbreuAlves, Pâmela Inchauspe CorrêaSilva, Wladimir Padilha daLopes, Graciela Völzinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFPel - Guaiacainstname:Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)instacron:UFPELTEXTAVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL POR ISOLADOS DE Salmonella spp. PROVENIENTES DE CARCAÇAS BOVINAS.pdf.txtAVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL POR ISOLADOS DE Salmonella spp. PROVENIENTES DE CARCAÇAS BOVINAS.pdf.txtExtracted texttext/plain11137http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/9435/6/AVALIA%c3%87%c3%83O%20DA%20FORMA%c3%87%c3%83O%20DE%20BIOFILME%20EM%20A%c3%87O%20INOXID%c3%81VEL%20POR%20ISOLADOS%20DE%20Salmonella%20spp.%20PROVENIENTES%20DE%20CARCA%c3%87AS%20BOVINAS.pdf.txt88352304865407becd76fa13db6944d9MD56open accessTHUMBNAILAVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL POR ISOLADOS DE Salmonella spp. PROVENIENTES DE CARCAÇAS BOVINAS.pdf.jpgAVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL POR ISOLADOS DE Salmonella spp. PROVENIENTES DE CARCAÇAS BOVINAS.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1733http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/9435/7/AVALIA%c3%87%c3%83O%20DA%20FORMA%c3%87%c3%83O%20DE%20BIOFILME%20EM%20A%c3%87O%20INOXID%c3%81VEL%20POR%20ISOLADOS%20DE%20Salmonella%20spp.%20PROVENIENTES%20DE%20CARCA%c3%87AS%20BOVINAS.pdf.jpge10a78f86545c82ec3557bd92377e03cMD57open accessORIGINALAVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL POR ISOLADOS DE Salmonella spp. PROVENIENTES DE CARCAÇAS BOVINAS.pdfAVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL POR ISOLADOS DE Salmonella spp. PROVENIENTES DE CARCAÇAS BOVINAS.pdfapplication/pdf583764http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/9435/1/AVALIA%c3%87%c3%83O%20DA%20FORMA%c3%87%c3%83O%20DE%20BIOFILME%20EM%20A%c3%87O%20INOXID%c3%81VEL%20POR%20ISOLADOS%20DE%20Salmonella%20spp.%20PROVENIENTES%20DE%20CARCA%c3%87AS%20BOVINAS.pdf9a8d76becdd7c34c65ad50674cb28af8MD51open accessCC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain; 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