Avaliação de tratamentos químicos, físicos e biológicos sobre características de camas aviárias na produção de frangos de corte
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Data de Publicação: | 2017 |
Tipo de documento: | Tese |
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Título da fonte: | Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca |
Texto Completo: | http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/10234 |
Resumo: | A utilização de cal virgem (CaO), enlonamento e complexos bacterianos em camas de aviáro visam o controle sanitário a partir da minimização de efeitos das reutilizações das camas na avicultura brasileira, no entanto, poucos artigos científicos comprovaram a eficácia destes métodos na redução da carga microbiana patogênica e da melhoria da qualidade das camas de aviário durante o vazio sanitário. Por isso, o objetivo do prim eiro trabalho foi avaliar diferentes formas de tratamento da cama sobre a contagem de bactérias totais, enterobactérias e Staphilococcus spp. Foram avaliados quatro tratamentos sendo: CT = sem tratamento (controle), CV = cal virgem (300g m -2 ), EN = enlonamento, EC = enlonamento + cal virgem (300g m -2 ). As amostras de cama foram coletadas no dia zero, sexto e décimo segundo após o começo do vazio sanitário. Os tratamentos CV e EC foram mais eficientes (P<0,05) em reduzir bactérias quando comparado ao EN. Com exceção do CT todos os tratamentos atingiram mais de 84% de redução na contagem de unidades formadoras de colônias (UFC) ao final do vazio sanitário. Com o presente estudo conclui-se que a utilização de cal, em termos práticos, é o tratamento mais indicado para a redução da carga bacteriana da cama aviária. No segundo trabalho objetivou-se estudar, in vitro, o efeito de um modulador biológico na proliferação de micro-organismos patogênicos em camas de aviários reutilizadas. Para isso utilizou-se diferentes concentrações de um modulador biológico que possui concentração de 108 UFC/g de Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus cereus e Lactococcus lactis. O delineamento utilizado foi inteiramente casualisado, sendo apresentado num esquema fatorial entre doses do modulador e reusos das camas. O modulador foi utilizado nas doses de 0, 2, 4 e 8 g para 11 g de amostra de cama, e estes materiais foram reutilizados 2, 4, 6, 8, 10 e 12 vezes. Além disso, foram coletadas amostras para análise às 24, 48 e 72 horas após a aplicação do modulador na cama, totalizando 24 tratamentos. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey, considerando p<0,05. Os meios de cultura foram Brain Heart Infusion media, MacConkey e Chapman para bactérias totais, Enterobacteriaceae e Sthaphylococcus spp., respectivamente. Foram realizados testes para aferição do pH e da amônia das amostras. As bactérias foram quantificadas antes (controle inicial) e depois da aplicação dos tratamentos (24, 48 e 72 h) nas amostras de cama bem como para as ánalises químicas. Conforme, o aumento linear da dose (4 g e 8 g) e da permanência do modulador biológico nos materiais celulósicos, pode ser observado uma significante redução das bactérias totais, enterobactérias assim como Staphilococcus spp. O mesmo foi observado na redução do pH e controle na emissão de amônia. |
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2023-10-06T19:39:38Z2023-10-06T19:39:38Z2017-01-05LOPES, Michelle. Avaliação de tratamentos químicos, físicos e biológicos sobre características de cama aviária na produção de frangos de corte. 2017. 65f. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2017.http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/10234A utilização de cal virgem (CaO), enlonamento e complexos bacterianos em camas de aviáro visam o controle sanitário a partir da minimização de efeitos das reutilizações das camas na avicultura brasileira, no entanto, poucos artigos científicos comprovaram a eficácia destes métodos na redução da carga microbiana patogênica e da melhoria da qualidade das camas de aviário durante o vazio sanitário. Por isso, o objetivo do prim eiro trabalho foi avaliar diferentes formas de tratamento da cama sobre a contagem de bactérias totais, enterobactérias e Staphilococcus spp. Foram avaliados quatro tratamentos sendo: CT = sem tratamento (controle), CV = cal virgem (300g m -2 ), EN = enlonamento, EC = enlonamento + cal virgem (300g m -2 ). As amostras de cama foram coletadas no dia zero, sexto e décimo segundo após o começo do vazio sanitário. Os tratamentos CV e EC foram mais eficientes (P<0,05) em reduzir bactérias quando comparado ao EN. Com exceção do CT todos os tratamentos atingiram mais de 84% de redução na contagem de unidades formadoras de colônias (UFC) ao final do vazio sanitário. Com o presente estudo conclui-se que a utilização de cal, em termos práticos, é o tratamento mais indicado para a redução da carga bacteriana da cama aviária. No segundo trabalho objetivou-se estudar, in vitro, o efeito de um modulador biológico na proliferação de micro-organismos patogênicos em camas de aviários reutilizadas. Para isso utilizou-se diferentes concentrações de um modulador biológico que possui concentração de 108 UFC/g de Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus cereus e Lactococcus lactis. O delineamento utilizado foi inteiramente casualisado, sendo apresentado num esquema fatorial entre doses do modulador e reusos das camas. O modulador foi utilizado nas doses de 0, 2, 4 e 8 g para 11 g de amostra de cama, e estes materiais foram reutilizados 2, 4, 6, 8, 10 e 12 vezes. Além disso, foram coletadas amostras para análise às 24, 48 e 72 horas após a aplicação do modulador na cama, totalizando 24 tratamentos. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey, considerando p<0,05. Os meios de cultura foram Brain Heart Infusion media, MacConkey e Chapman para bactérias totais, Enterobacteriaceae e Sthaphylococcus spp., respectivamente. Foram realizados testes para aferição do pH e da amônia das amostras. As bactérias foram quantificadas antes (controle inicial) e depois da aplicação dos tratamentos (24, 48 e 72 h) nas amostras de cama bem como para as ánalises químicas. Conforme, o aumento linear da dose (4 g e 8 g) e da permanência do modulador biológico nos materiais celulósicos, pode ser observado uma significante redução das bactérias totais, enterobactérias assim como Staphilococcus spp. O mesmo foi observado na redução do pH e controle na emissão de amônia.The use of quicklime (CaO), tarping and bacterial complexes in poultry litter samples aims at sanitary control by the minimization of effects of used litters in the Brazilian poultry industry. Few scientific studies have proven the effectiveness of these methods aimed to reduce the pathogenic microbial load during poultry depopulation. The first study aimed to evaluate the following litter treatments: T1 no treatment (control), T2 quicklime (300gm−2), T3 tarping, andT4 tarping + quicklime (300gm−2). Litter samples were collected on day zero and the sixth and twelfth days after the start of sanitary depopulation (fallowing?). The use of quicklime alone or quicklime + tarping was more effective (P<0.05) in reducing bacteria when compared to litter tarping. Except for the control group, all treatments resulted in a reduction of over 84% in colony-forming unit (CFU) count at the end of fallowing. It was concluded that the use of quicklime alone in practical terms is the best treatment for bacterial load reduction in poultry litter. The second study aimed at the in vitro control of the proliferation of potentially pathogenic microorganisms in reused poultry litter of aviaries through the use of an in vitro biological modulator. The experiment was performed at the Bacteriology Laboratory of the Department of Biotechnology and Animal Nutrition of the Federal University of Pelotas (UFPEL) by using samples of both new and used litter materials. As poultry litter biological treatment, a biological modulator was used at different levels at known concentrations of microorganisms such as Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus cereus and Lactococcuslactis. The design was completely randomized, and the modulator dosage was presented in a litter reuse factorial scheme (4x6) through the use of 2 factors at different levels: modulator dosage (0, 2, 4, 8 g) and litter reuse (2, 4, 6, 8, 10,12 litter uses), where collection periods (at 24, 48 and 72 h) were included in the mean analysis, totaling 24 treatments. Tukey´s tests were performed to compare treatment means. Specific culture media were used for total bacteria analysis (Brain Heart Infusion media), Enterobacteriacea (MacConkey), Sthaphylococcus spp. (Chapman). Chemical physical tests were also carried out for pH and ammonia quantification of samples. Colony Forming Unit (CFU) count both before (initial control) and after the application of treatments in reused poultry litter samples and chemical physical analyses were performed. According to dosage increase (4 g and 8 g) and biological modulator permanence in litter samples, a significant bacterial reduction trend in each medium, as well as modulator interference in pH reduction and better ammonia emission control, was observed.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESporUniversidade Federal de PelotasPrograma de Pós-Graduação em ZootecniaUFPelBrasilCC BY-NC-SAinfo:eu-repo/semantics/openAccessCIENCIAS AGRARIASZOOTECNIAZootecniaFrango de corteAvaliação de tratamentos químicos, físicos e biológicos sobre características de camas aviárias na produção de frangos de corteAvaliação de tratamentos químicos, físicos e biológicos sobre características de cama aviária na produção de frangos de corteinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesishttp://lattes.cnpq.br/0242143040093121http://lattes.cnpq.br/5711921778441472Leite, Fábio Pereira Leivashttp://lattes.cnpq.br/0198257253890399Roll, Victor Fernando BüttowLopes, Michellereponame:Repositório Institucional da UFPel - Guaiacainstname:Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)instacron:UFPELORIGINALtese_michelle_lopes.pdftese_michelle_lopes.pdfapplication/pdf938158http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/10234/1/tese_michelle_lopes.pdfd2e38043be1d0036ed98bc19e85f642aMD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-867http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/10234/2/license.txtfbd6c74465857056e3ca572d7586661bMD52open accessTEXTtese_michelle_lopes.pdf.txttese_michelle_lopes.pdf.txtExtracted texttext/plain111542http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/10234/3/tese_michelle_lopes.pdf.txt17979f0ae6f43033bdde2582a98491ccMD53open accessTHUMBNAILtese_michelle_lopes.pdf.jpgtese_michelle_lopes.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1247http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/10234/4/tese_michelle_lopes.pdf.jpg7fd161d21477774f16238beacea65705MD54open accessprefix/102342023-10-07 03:01:38.602open accessoai:guaiaca.ufpel.edu.br:prefix/10234VG9kb3Mgb3MgaXRlbnMgZGVzc2EgY29tdW5pZGFkZSBzZWd1ZW0gYSBsaWNlbsOnYSBDcmVhdGl2ZSBDb21tb25zLg==Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufpel.edu.br/oai/requestrippel@ufpel.edu.br || repositorio@ufpel.edu.br || aline.batista@ufpel.edu.bropendoar:2023-10-07T06:01:38Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca - Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)false |
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