Feiras e Covid-19: transformações na comercialização de alimentos do campo à cidade em meio à pandemia

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Tavares, Flor Wienke
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Ribeiro, Renata Tomaz do Amaral, Menasche, Renata
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Texto Completo: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/12526
Resumo: Neste trabalho, damos atenção aos aspectos materiais e simbólicos que se transformam ou emergem das percepções de risco nas feiras no tempo pandêmico: a implementação de medidas sanitárias, a criação e a transformação de práticas e estratégias, bem como dos modos de circulação dos alimentos.
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