Objetivos de seleção e valores econômicos para o melhoramento genético das raças Hereford e Braford no Brasil

• Autor(a) principal: Costa, Rodrigo Fagundes da
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
• Texto Completo: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/10527
• topic: CIENCIAS AGRARIAS; Zootecnia; Pecuária; Gado; Bovinos de corte; ZOOTECNIA

O objetivo deste trabalho foi caracterizar os principais sistemas de produção pecuária ocorrentes no sul do Brasil através do desenvolvimento de modelos bioeconômicos e estimar valores econômicos (VE) para as características que afetam o lucro desses sistemas. Foram desenvolvidos três modelos bioeconômicos para a estimativa dos VE, sendo o primeiro modelo para o sistema produtivo de cria, em que somente os bezerros desmamados, as bezerras e as vacas de descarte são comercializadas. O segundo modelo bioeconômico desenvolvido descreve o sistema produtivo de ciclo completo, caracterizado pela venda de novilhos, novilhas e vacas de descarte gordas. O terceiro modelo bioeconômico descreve o sistema de recria e terminação, baseado integração lavoura – pecuária, onde em parte da área da propriedade é plantada soja (Glicynemax spp.) durante o verão, disponibilizando pastagem cultivada para os bovinos de corte durante o inverno e início da primavera. Neste sistema produtivo é realizada a compra de bezerros desmamados, sendo recriados e abatidos até os 24 meses de idade. Os VE para os objetivos de seleção foram definidos como o aumento esperado na margem bruta anual do rebanho, resultante do aumento em uma unidade de uma característica mantendo as demais constantes. A característica avaliada no sistema de cria que teve o maior VE foi a taxa de sobrevivência (TS) (R$ 17,23), seguida pela taxa de nascimento (TN), peso ao desmame (PD) e peso adulto da vaca (PV), com respectivos valores de R$ 6,42, R$ 1,96 e R$ 0,55. Apesar de ter maior importância econômica, devido a extrema influência de fatores ambientais e baixíssima herdabilidade, a TS dificilmente poderá ser utilizada com critério direto para seleção genética e deve ser melhorada através de manejo sanitário, alimentar e de características indicadoras. Dentre as características passíveis de melhoramento genético, a de maior importância relativa foi a TN (68,03%), seguida do PD (23,99%) e PV (12,62%). No sistema de ciclo completo, a característica com maior VE é também a TS (R$ 41,04), seguido da TN, peso de carcaça (PC), PD, ganho médio diário (GMD) e PV, com valores econômicos iguais a R$ 10,22, R$ 4,36, R$ 1,19, R$ 0,80 e R$ 0,37, respectivamente. Quando ordenadas pela importância relativa de cada característica, a TN apresentou maior importância (59,0%), seguida do PC (16,0%), GMD (13,0%), PD (6,0%) e PV (5,0%). No sistema de recria e terminação, a característica TS foi igualmente a de maior valor econômico, (R$ 21,48), seguida do PC, GMD e PD com VE de R$ 6,55, R$ 1,24 e R$ -2,37, respectivamente. A característica de maior importância relativa foi o PC (41,99%), seguido do GMD (36,18%) e PD (27,91%). O VE das características varia de acordo com os sistemas produtivos, sendo necessária à estimativa destes valores a utilização modelos bioeconômicos específicos que considerem as particularidades de cada sistema. A seleção de animais mais adaptados e/ou resistentes ao ambiente produtivo poderá elevar a TS das categorias animais e, consequentemente elevar a lucratividade do sistema, já que tem VE elevado. A seleção para características reprodutivas tem maior importância relativa que características ponderais em sistemas produtivos de cria e ciclo completo, devendo ser priorizada em programas de avaliação genética.