Compostos fenólicos e carotenoides de cotoneaster fran-chetii bois: uma comparação entre extração por ultrassom e extração em banho termostático

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vieira, Thaís Regina Rodrigues
Data de Publicação: 2022
Outros Autores: Gonçalves, Glória Caroline Paz, Paim, Bruna Trindade, Massaut, Yasmin Volz Bezerra, Meinhart, Adriana Dillenburg, Sousa, Rafael Carneiro de
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Texto Completo: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/10771
Resumo: A extração de compostos fenólicos e carotenoides do arbusto Cotoneaster Franchetii Bois, nativo da China e introduzido na América do Sul. Foram comparados os métodos de extração por ultrassom e em banho termostático com agitação. Os resultados indicam que a extração por ultrassom apresentou maiores teores de compostos fenólicos, enquanto a extração em banho termostático foi mais eficiente para carotenoides. A análise colorimétrica revelou diferenças nas propriedades de cor entre os extratos.
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A análise colorimétrica revelou diferenças nas propriedades de cor entre os extratos.porUFPELCC BY-NC-SAinfo:eu-repo/semantics/openAccessCotoneaster Franchetii BoisCompostos FenólicosCarotenoidesUltrassomExtração em Banho TermostáticoCompostos fenólicos e carotenoides de cotoneaster fran-chetii bois: uma comparação entre extração por ultrassom e extração em banho termostáticoPhenolic compounds and carotenoids from cotoneaster fran-chetii bois: a comparison between ultrasound extraction and thermostatic bath extractioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectVieira, Thaís Regina RodriguesGonçalves, Glória Caroline PazPaim, Bruna TrindadeMassaut, Yasmin Volz BezerraMeinhart, Adriana DillenburgSousa, Rafael Carneiro dereponame:Repositório Institucional da UFPel - Guaiacainstname:Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)instacron:UFPELORIGINALCOMPOSTOS FENÓLICOS E CAROTENOIDES DE COTONEASTER FRANCHETII BOIS- UMA COMPARAÇÃO ENTRE EXTRAÇÃO POR ULTRASSOM E EXTRAÇÃO EM BANHO TERMOSTÁTICO.pdfCOMPOSTOS FENÓLICOS E CAROTENOIDES DE COTONEASTER FRANCHETII BOIS- UMA COMPARAÇÃO ENTRE EXTRAÇÃO POR ULTRASSOM E EXTRAÇÃO EM BANHO TERMOSTÁTICO.pdfapplication/pdf602540http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/10771/1/COMPOSTOS%20FEN%c3%93LICOS%20E%20CAROTENOIDES%20DE%20COTONEASTER%20FRANCHETII%20BOIS-%20UMA%20COMPARA%c3%87%c3%83O%20ENTRE%20EXTRA%c3%87%c3%83O%20POR%20ULTRASSOM%20E%20EXTRA%c3%87%c3%83O%20EM%20BANHO%20TERMOST%c3%81TICO.pdfb45352848173aaebdd9c09daefc81720MD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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