ALIMENTOS FONTES DE FERRO E VITAMINA C CONSUMIDOS ENTRE LACTENTES DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Leão, Luana Lemos
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Antunes, Barbara Andrade, Oliveira, Carolina Amaral, Brito, Maria Fernanda Santos Figueiredo, de Pinho, Lucinéia
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
eng
Título da fonte: Cogitare Enfermagem (Online)
Texto Completo: https://revistas.ufpr.br/cogitare/article/view/51908
Resumo: Objetivo: evaluar el consumo de alimentos que son fuentes de hierro y vitamina C entre niños de 0 a 24 meses. Métodos: estudiotransversal realizado con 357 niños durante campaña de vacunación en noviembre de 2014 en Montes Claros, MG. Se evaluó el consumo dealimentos ricos en hierro y vitamina C por medio de cuestionario de frecuencia alimentar. Se realizó análisis descriptivo simple. Resultados: severificó amamantamiento en 140 (93%) niños con menos de seis meses. En la alimentación complementar entre los alimentos ricos en hierro, elconsumo de carne cocida/molida fue frecuente en 80 (38,2%) y de vísceras fue bajo o inexistente en 147 (70,6%). Todos los niños consumían frijolde forma moderada o frecuente. El consumo a menudo de naranja fue apuntado en 74 (35,5%). Conclusión: el consumo de alimentos ricos en hierroy vitamina C de los niños en la Atención Básica a la Salud tiene baja frecuencia y presenta riesgo para anemia ferropriva.
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spelling ALIMENTOS FONTES DE FERRO E VITAMINA C CONSUMIDOS ENTRE LACTENTES DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDEFOOD SOURCES OF IRON AND VITAMIN C CONSUMED AMONG INFANTS IN PRIMARY HEALTHCAREALIMENTOS QUE SON FUENTES DE HIERRO Y VITAMINA C CONSUMIDOS ENTRE LACTENTES DE LA ATENCIÓN BÁSICA A LA SALUDSaúde Coletiva, Atenção Primária e Saúde, Alimentação InfantilAnemia ferropriva; Consumo alimentar; Atenção primária à saúde; lactente.Anemia ferropriva; Consumo alimentar; Atención básica a la salud; lactente.Iron deficiency anemia; Food consumption; Primary Healthcare; Infant.Objetivo: evaluar el consumo de alimentos que son fuentes de hierro y vitamina C entre niños de 0 a 24 meses. Métodos: estudiotransversal realizado con 357 niños durante campaña de vacunación en noviembre de 2014 en Montes Claros, MG. Se evaluó el consumo dealimentos ricos en hierro y vitamina C por medio de cuestionario de frecuencia alimentar. Se realizó análisis descriptivo simple. Resultados: severificó amamantamiento en 140 (93%) niños con menos de seis meses. En la alimentación complementar entre los alimentos ricos en hierro, elconsumo de carne cocida/molida fue frecuente en 80 (38,2%) y de vísceras fue bajo o inexistente en 147 (70,6%). Todos los niños consumían frijolde forma moderada o frecuente. El consumo a menudo de naranja fue apuntado en 74 (35,5%). Conclusión: el consumo de alimentos ricos en hierroy vitamina C de los niños en la Atención Básica a la Salud tiene baja frecuencia y presenta riesgo para anemia ferropriva.Objetivo: avaliar o consumo de alimentos fontes de ferro e vitamina C entre crianças de 0 a 24 meses. Métodos: trata-se de estudo transversal realizado com 357 crianças durante campanha de vacinação em novembro de 2014 em Montes Claros, MG. O consumo de alimentos fontes de ferro e vitamina C foi avaliado com questionário de frequência alimentar. Realizou-se análise descritiva simples. Resultados: a amamentação foi verificada em 140 (93%) crianças menores de seis meses. Na alimentação complementar entre os alimentos fontes de ferro, o consumo de carne cozida/moída foi frequente em 80 (38,2%) e de vísceras foi baixo ou ausente em 147 (70,6%). Todas as crianças consumiam feijão moderadamente ou frequentemente. O consumo frequente de laranja foi relatado em 74 (35,5%). Conclusão: o consumo de alimentos fontes de ferro e vitamina C das crianças na Atenção Primária à Saúde é de baixa frequência, apresentando risco para anemia ferropriva.Objective: to evaluate the consumption of food sources of iron and vitamin C among children from 0 to 24 months. Methods: Thiscross-sectional study was carried out with 357 children during the vaccination campaign in November 2014 in Montes Claros, Minas Gerais, Brazil.The consumption of food sources of iron and vitamin C was evaluated using a food frequency questionnaire. A simple descriptive analysis wasperformed. Results: Breastfeeding was verified in 140 (93%) children younger than 6 months. Regarding the supplementary feeding of iron sourcefoods, the consumption of cooked/ground meat was frequent in 80 (38.2%) children and the consumption of offal was low or absent in 147 (70.6%).All the children moderately or frequently consumed beans. Frequent consumption of oranges was reported in 74 (35.5%) children. Conclusion: Theconsumption of food sources of iron and vitamin C by children in Primary Healthcare presented a low-frequency, with a risk for iron deficiencyanemia.Universidade Federal do ParanáLeão, Luana LemosAntunes, Barbara AndradeOliveira, Carolina AmaralBrito, Maria Fernanda Santos Figueiredode Pinho, Lucinéia2018-07-05info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionEstudo transversal, quantitativoapplication/pdfapplication/pdfhttps://revistas.ufpr.br/cogitare/article/view/5190810.5380/ce.v23i2.51908Cogitare Enfermagem; v. 23, n. 2 (2018)Cogitare Enfermagem; v. 23, n. 2 (2018)Cogitare Enfermagem; v. 23, n. 2 (2018)2176-91331414-853610.5380/ce.v23i2reponame:Cogitare Enfermagem (Online)instname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRporenghttps://revistas.ufpr.br/cogitare/article/view/51908/pdfhttps://revistas.ufpr.br/cogitare/article/view/51908/pdf_1https://revistas.ufpr.br/cogitare/article/downloadSuppFile/51908/28420https://revistas.ufpr.br/cogitare/article/downloadSuppFile/51908/28421https://revistas.ufpr.br/cogitare/article/downloadSuppFile/51908/30239https://revistas.ufpr.br/cogitare/article/downloadSuppFile/51908/33662Direitos autorais 2018 Cogitare Enfermageminfo:eu-repo/semantics/openAccess2021-12-07T20:19:06Zoai:revistas.ufpr.br:article/51908Revistahttps://revistas.ufpr.br/cogitare/indexPUBhttps://revistas.ufpr.br/cogitare/oaicogitare@ufpr.br2176-91331414-8536opendoar:2021-12-07T20:19:06Cogitare Enfermagem (Online) - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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