Produção e reprodução social : construção coletiva a partir do trabalho nos circuitos curtos de comercialização agroecológicos no litoral do Paraná

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Alencar, Maria Wanda de
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/80770
Resumo: Orientador: Prof. Dr. Valter Roberto Schaffrath
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spelling Germer, Claus Magno, 1943-Isaguirre, Katya, 1972-Universidade Federal do Paraná. Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação. Programa de Pós-Graduação em Meio Ambiente e DesenvolvimentoSchaffrath, Valter RobertoAlencar, Maria Wanda de2023-01-17T12:10:11Z2023-01-17T12:10:11Z2022https://hdl.handle.net/1884/80770Orientador: Prof. Dr. Valter Roberto SchaffrathCoorientadores: Coorientador – Prof. Dr. Claus Magno Germer, Prof. Dra. Katya Regina IsaguirreTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Meio Ambiente e Desenvolvimento. Defesa : Curitiba, 28/09/2022Inclui referênciasResumo: Os problemas enfrentados pelos agricultores familiares perante um modelo de produção agropecuário, que tem priorizado a grande produção ou agronegócio, o qual se pauta na monocultura e não somente das culturas agrícolas, mas na reprodução de padrões préestabelecidos, do uso intensivo de insumos externos, do desrespeito à capacidade de regeneração do ambiente, da concentração da terra e dos recursos naturais etc. Este conjunto de fatores tem dificultado a vida de milhares de agricultores/as familiares, impactando na cultura dos povos e na soberania alimentar. Se, no campo da produção tem sido difícil, na área da circulação ou comercialização de mercadorias foram, e são cada vez mais árduas as batalhas enfrentadas, devido às inter-relações do mercado global se tornarem cada vez mais complexas. Os Circuitos Curtos de Comercialização, tradicionalmente, tem sido os canais utilizados pelos agricultores/as familiares, diante das adversidades que estes encontram para acessar os mercados a fim de comercializarem seus produtos. Esta pesquisa tem por objetivo analisar os Circuitos Curtos de Comercialização agroecológicos como forma de garantia da produção e reprodução social dos agricultores familiares no litoral do Paraná. A metodologia empregada consiste de pesquisa bibliográfica em livros, artigos, documentos e bases de dados públicos e/ou privados, entrevistas a servidores públicos de órgãos e entidades públicas e pesquisa de campo, com agricultores/as familiares que praticam venda direta ao consumidor/a, em quatro das sete cidades do litoral do Paraná (Antonina, Guaratuba, Morretes e Paranaguá), seguindo os princípios da pesquisa participante, analisados à luz do método do materialismo histórico dialético, sendo a categoria trabalho utilizada para mediar à relação dos agricultores/as e natureza. Tendo como resultado da investigação a identificação de que os Circuitos Curtos de Comercialização têm contribuído à melhoria da qualidade de vida das agricultoras e dos agricultores familiares que praticam a modalidade de comercialização. No litoral do Paraná, ainda que esta melhoria tenha sido mais bem alcançada no nível econômico, uma vez que as famílias possuem boa estrutura de casas, implementos agrícolas, boas alimentações, carecendo ser balanceada com lazer, cultura e participação coletiva. Dispor deste suporte material poderá engendrar as bases para as inúmeras possibilidades do desenvolvimento das demais riquezas necessárias ao desenvolvimento pleno do Ser.Abstract: The problems faced by family farmers in the face of an agricultural production model, which has been prioritizing large production or agribusiness, which are based on monoculture and not only of agricultural crops, but on the reproduction of pre-established patterns, the intensive use of externalinsums, on the disregard for the environment's ability to regenerate, the concentration of land and natural resources, etc. This set of factors has hampered the lives of thousands of family farmers, impacting peoples' culture and food sovereignty. If, in the field of production it has been difficult, in the area of circulation or commercialization of goods it has been, and is increasingly arduous, the battles faced, due to the interrelationships of the global market are becoming increasingly complex. The Short Circuits of Commercialization, traditionally, have been the channels used by the family farmers, in the face of the adversities that they find to access the markets in order to commercialize their products. This research aims to analyze the agroecological Short Circuits of Commercialization as a way of guaranteeing the production and social reproduction of family farmers on the coast of Paraná. The methodology used consists of bibliographic research in books, articles, documents and public and/or private databases, interviews with public servants of public bodies and entities and field research, with family farmers who practice direct sales to the consumer, in four of the seven cities on the coast of Paraná (Antonina, Guaratuba, Morretes and Paranaguá), following the principles of participatory research, analyzed in the light of the method of dialectical historical materialism, with the work category used to mediate the relationship of farmers and nature. Having the identification that the Short Circuits of Commercialization have contributed to the improvement of the quality of life of the farmers and family farmers who practice the commercialization modalityas a result of the investigation. On the coast of Paraná, although this improvement has been better achieved at the economic level, since families have a good structure of houses, agricultural implements, good food, needing to be balanced with leisure, culture and collective participation. Having this material support will be able to engender the bases for the innumerable possibilities of the development of the other riches necessary for the full development of the Being.1 recurso online : PDF.application/pdfAgricultura familiarEcologia agrícolaFeiras livresAgricultura - Litoral do ParanáProdutos agricolas - ComercializaçãoCiências AmbientaisProdução e reprodução social : construção coletiva a partir do trabalho nos circuitos curtos de comercialização agroecológicos no litoral do Paranáinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALR - T - MARIA WANDA DE ALENCAR RAMOS.pdfapplication/pdf8253153https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/80770/1/R%20-%20T%20-%20MARIA%20WANDA%20DE%20ALENCAR%20RAMOS.pdf90cf3207cac8d2e98770a02862c81727MD51open access1884/807702023-01-17 09:10:11.345open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/80770Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082023-01-17T12:10:11Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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