Bebendo cultura : construção da linguagem e epidemiologia cultural da cerveja

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Mazuroski Junior, Aristeu
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/40782
Resumo: Orientador : Profa. Dra. Elena Godoi
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spelling Mazuroski Junior, AristeuUniversidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em LetrasGodoi, Elena, 1947-2020-03-05T12:32:46Z2020-03-05T12:32:46Z2015https://hdl.handle.net/1884/40782Orientador : Profa. Dra. Elena GodoiTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Letras. Defesa: Curitiba, 24/06/2015Inclui referências : f. 225-231Área de concentração : Estudos linguísticosResumo: Este trabalho investiga o uso da linguagem na construção cultural da cerveja, através da emergência de suas representações mentais, públicas e culturais. Também são explorados os mecanismos de propagação e disseminação destas representações, construindo um mapeamento do objeto cultural cerveja na sociedade brasileira contemporânea. Através de conceitos da Psicologia, Ciências cognitivas e Pragmática Linguística, são explorados microfenômenos individuais que contribuem para os macrofenômenos sociais, ou movimento culturais amplos relacionados à cerveja. A base teórica da investigação se constrói sobre a Teoria da Relevância e a Epidemiologia das Representações, com aplicação de seus conceitos na exploração do uso da linguagem no direcionamento de comportamentos, próprios e alheios, e interferência na percepção sensorial individual. Palavras-chave: Cerveja. Epidemiologia das Representações. Linguística Cognitiva. Percepção Quimiossensorial. Pragmática. Psicologia Cognitiva. Teoria da Relevância.Abstract: This is a research work about the cultural construction of beer through language, looking for the emerging cultural, individual and mental representations over the subject. Propagation and spreading mechanisms for beer representations are also explored, in an attempt of constructing a map of beer as a cultural object in the Brazilian society. The work proceeds to an inquiry of micro-phenomena (individual behaviors) and macro-phenomena (social movements), using Psychology, Cognitive Sciences and Linguistic Pragmatics, aiming to explain the manipulation and direction of human attitudes towards beer, and perceptual distortions induced by language. Key-words: Beer. Cognitive Linguistics. Cognitive Psychology. Chemosensory Perception. Epidemiology of Representations. Pragmatics. Relevance Theory.231 f. : il.application/pdfDisponível em formato digitalLetrasCerveja - Representações sociaisPercepção extra-sensorialPragmaticaPsicologia cognitivaCerveja - Desenvolvimento RegionalBebendo cultura : construção da linguagem e epidemiologia cultural da cervejainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessTEXTR - T - ARISTEU MAZUROSKI JR.pdf.txtExtracted Texttext/plain469455https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/40782/1/R%20-%20T%20-%20ARISTEU%20MAZUROSKI%20JR.pdf.txt4342cbf3690d2ec6472e708288bc23caMD51open accessORIGINALR - T - ARISTEU MAZUROSKI JR.pdfapplication/pdf6713964https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/40782/2/R%20-%20T%20-%20ARISTEU%20MAZUROSKI%20JR.pdf1ebe3a2d4553bd782d8d34f2a061d7d4MD52open accessTHUMBNAILR - T - ARISTEU MAZUROSKI JR.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1179https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/40782/3/R%20-%20T%20-%20ARISTEU%20MAZUROSKI%20JR.pdf.jpg4e4eedb782944702f58f4551e81f60cfMD53open access1884/407822020-03-05 09:32:46.103open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/40782Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082020-03-05T12:32:46Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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