Análise do espaço alimentar metropolitano numa perspectiva geográfica

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Dias, Igor de Barros Ferreira
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/89073
Resumo: Orientação: Adilar Antônio Cigolini
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spelling Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Terra. Programa de Pós-Graduação em GeografiaCigolini, Adilar Antonio, 1969-Dias, Igor de Barros Ferreira2024-07-29T14:22:05Z2024-07-29T14:22:05Z2022https://hdl.handle.net/1884/89073Orientação: Adilar Antônio CigoliniDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Terra, Programa de Pós-Graduação em Geografia. Defesa : Curitiba, 06/05/2022Inclui referênciasResumo: A fome e a alimentação inadequada foram e continuam sendo uma realidade para as classes trabalhadoras do Brasil. As baixas remunerações salariais, um Estado nacional não soberano, comprometido com os interesses das elites nacionais e internacionais, onde a superação desta mazela social se opõe aos seus interesses da classe dominante. Nesse contexto, a presente dissertação teve por objetivo analisar a problemática alimentar brasileira, para compreender os fatores que permitiram a sua permanência e avaliar os fatores conflitantes que provocaram rupturas, alterando marcadamente sua dinâmica. Para isso, identificaram-se os diferentes processos ocorridos na esfera da produção e reprodução do capital e buscou-se compreender a relação com o atual quadro alimentar e as posibilidades de superação. Desse modo, utilizaramse conceitos geográficos, principalmente o de circuitos espaciais de produção, e trabalhos de campo para tecer analises sobre a espacialização dos processos produtivos alimentares.Abstract: Hunger and inadequate food were and continue to be a reality for the working classes of Brazil. Low wages, a non-sovereign national State, committed to the interests of national and international elites, where the overcoming of this social ill is opposed to the interests o f the ruling class. In this context, the present dissertation aimed to analyze the Brazilian food problem, to understand the factors that allowed its permanence and to evaluate the conflicting factors that caused ruptures, markedly altering its dynamics. For this, the different processes that occurred in the sphere o f production and reproduction o f capital were identified and an attempt was made to understand the relationship with the current food situation and the possibilities of overcoming them. In this way, geographic concepts were used, mainly that o f spatial production circuits, and field work to weave analyzes on the spatialization o f the food production process.1 recurso online : PDF.application/pdfAlimentação - História - BrasilSegurança alimentarTrabalhadoresFomeGeografiaAnálise do espaço alimentar metropolitano numa perspectiva geográficainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALR - D - IGOR DE BARROS FERREIRA DIAS.pdfapplication/pdf73050762https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/89073/1/R%20-%20D%20-%20IGOR%20DE%20BARROS%20FERREIRA%20DIAS.pdf110ac192b7d7410433ebb87a290ac62bMD51open access1884/890732024-07-29 11:22:05.519open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/89073Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082024-07-29T14:22:05Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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