Avaliação da concentração da enzima, temperatura e tempo na reação de hidrólise enzimática da lactose

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Müller, Natalia Passoni, 1996-
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/60948
Resumo: Orientador : Raquel Ströher
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