Efeito antibacteriano in vitro de quitosanas e nanoquitosana

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Joni Marcos dos, 1992-
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/78072
Resumo: Orientadora: Profª. Drª. Katherinne M. Spercoski
id UFPR_59e94d2f08c4849d5a15b0cd0e8975ef
oai_identifier_str oai:acervodigital.ufpr.br:1884/78072
network_acronym_str UFPR
network_name_str Repositório Institucional da UFPR
repository_id_str 308
spelling Santos, Joni Marcos dos, 1992-Universidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Programa de Pós-Graduação em BiotecnologiaSpercoski, Katherinne Maria, 1977-2022-09-20T19:51:37Z2022-09-20T19:51:37Z2022https://hdl.handle.net/1884/78072Orientadora: Profª. Drª. Katherinne M. SpercoskiDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor Palotina, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia. Defesa : Palotina, 28/02/2022Inclui referênciasResumo: As quitosanas são reconhecidas por apresentarem boa biodegradação, excelente biocompatibilidade, não toxicidade e atividade antimicrobiana. O uso das quitosanas como fonte alternativa de combate microbiano tem sido alvo de estudo em todo o mundo, visando combater a crescente resistência de cepas patogênicas a antimicrobianos sintéticos comerciais. A quitosana é obtida através da desacetilação da quitina, que pode ser obtida de várias fontes como esqueleto externo de insetos e crustáceos como camarão, caranguejo e lagosta e também fungos. Este presente trabalho testou a atividade antibacteriana in vitro de duas nanoquitosanas obtidas de camarão, sendo uma nanoquitosana de baixa massa molecular (Nano) e uma de média massa molecular (0121), e duas quitosanas comerciais, uma de média (SM) e outra de alta massa molecular (SH), à cepas bacterianas. Testou-se a suscetibilidade de bactérias Gram-positivas e Gram-negativas, perante a esses biomateriais, sendo cepas ATCC (American Type Collection Culture) de Bacillus cereus 10876, Salmonella Typhimurium 14028, Escherichia coli O157:H7 43888, Pseudomonas aeruginosa 27853, Staphylococcus aureus 6538 e Klebsiella pneumoniae 13883. As soluções foram preparadas dissolvendo 0,1 g das quitosanas em pó em 10 ml de ácido acético 1% (10 mg/ml) e mantidas sob agitação magnética por 24 horas em temperatura ambiente. O teste de susceptibilidade das bactérias às quitosanas foi realizado pela técnica de microdiluição em caldo e foi determinada a Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Bactericida Mínima (CBM) das quitosanas. A bactéria que apresentou maior resistência para todas as quitosanas testadas foi S. Typhimurium (Gram-negativa) e a mais sensível foi B. cereus (Gram-positiva). Ao se comparar as quatro quitosanas, a SH foi a menos eficiente, sendo necessária uma maior concentração para inibir o crescimento bacteriano. Para E. coli O157:H7 e K. pneumoniae, ambas Gram-negativas, as menores CIMs foram observadas para as quitosanas Nano e 0121, indicando que são mais eficientes em inibir o crescimento dessas enterobactérias. P. aeruginosa apresentou o mesmo perfil de sensibilidade às quatro quitosanas. As quitosanas SM e SH apresentaram o mesmo efeito na inibição de S. aureus. No entanto o resultado foi variável e não houve uma tendência das diferentes quitosanas testadas em inibir um determinado tipo de bactéria.Abstract: Chitosans are recognized for their good biodegradation, excellent biocompatibility, non-toxicity and antimicrobial activity. The use of chitosans as an alternative source of microbial control has been studied around the world, in order to avoid resistance of pathogenic strains to commercial synthetic antimicrobials. Chitosan is obtained through the deacetylation of chitin, which can be obtained from various external skeleton sources of insects and crustaceans such as shrimp, crab and lobster, as well as fungi. This present work tested the in vitro antibacterial activity of two nanochitosans obtained from shrimp, one of low molecular mass (Nano) and other of medium molecular mass (0121) and two commercial chitosans with medium (SM) and high (SH) molecular mass.The susceptibility of some Gram-positive and Gramnegative bacterial strains to these biomaterials was tested, using the ATCC (American Type Collection Culture) strains of Bacillus cereus 10876, Salmonella Typhimurium 14028, Escherichia coli O157:H7 43888, Pseudomonas aeruginosa 27853, Staphylococcus aureus 6538 and Klebsiella pneumoniae 13883. For the tests with the microorganisms, the solutions were prepared by dissolving 0.1 g of the powdered chitosans in 10 ml of 1% acetic acid (10 mg/ml) and kept under magnetic stirring by 24 hours at room temperature. The susceptibility test of bacteria to chitosans was performed by the broth microdilution technique and the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericidal Concentration (MBC) of the chitosans. The bacterium with the highest resistance to all chitosans tested by S. Typhimurium (Gram-negative) and the most sensitive was B. cereus (Gram-positive). When comparing the four chitosans, SH was the least efficient, requiring a higher concentration to inhibit bacterial growth. For E. coli O157:H7 and K. pneumoniae, both Gram-negative, the lowest MICs were observed for chitosans Nano and 0121, which indicate that they are more efficient in inhibiting the growth of these enterobacteria. P. aeruginosa showed the same sensitivity profile to the four chitosans. Chitosans SM and SH had the same effect on the inhibition of S. aureus.1 recurso online : PDF.application/pdfAgentes antiinfecciososMateriais biomédicosQuitosanaEngenharia QuímicaEfeito antibacteriano in vitro de quitosanas e nanoquitosanainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALR - D - JONI MARCOS DOS SANTOS.pdfapplication/pdf5893601https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/78072/1/R%20-%20D%20-%20JONI%20MARCOS%20DOS%20SANTOS.pdf46af17d69cc8ed713ba1b7c15519657dMD51open access1884/780722022-09-20 16:51:37.086open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/78072Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082022-09-20T19:51:37Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Efeito antibacteriano in vitro de quitosanas e nanoquitosana
title Efeito antibacteriano in vitro de quitosanas e nanoquitosana
spellingShingle Efeito antibacteriano in vitro de quitosanas e nanoquitosana
Santos, Joni Marcos dos, 1992-
Agentes antiinfecciosos
Materiais biomédicos
Quitosana
Engenharia Química
title_short Efeito antibacteriano in vitro de quitosanas e nanoquitosana
title_full Efeito antibacteriano in vitro de quitosanas e nanoquitosana
title_fullStr Efeito antibacteriano in vitro de quitosanas e nanoquitosana
title_full_unstemmed Efeito antibacteriano in vitro de quitosanas e nanoquitosana
title_sort Efeito antibacteriano in vitro de quitosanas e nanoquitosana
author Santos, Joni Marcos dos, 1992-
author_facet Santos, Joni Marcos dos, 1992-
author_role author
dc.contributor.other.pt_BR.fl_str_mv Universidade Federal do Paraná. Setor Palotina. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia
dc.contributor.author.fl_str_mv Santos, Joni Marcos dos, 1992-
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Spercoski, Katherinne Maria, 1977-
contributor_str_mv Spercoski, Katherinne Maria, 1977-
dc.subject.por.fl_str_mv Agentes antiinfecciosos
Materiais biomédicos
Quitosana
Engenharia Química
topic Agentes antiinfecciosos
Materiais biomédicos
Quitosana
Engenharia Química
description Orientadora: Profª. Drª. Katherinne M. Spercoski
publishDate 2022
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2022-09-20T19:51:37Z
dc.date.available.fl_str_mv 2022-09-20T19:51:37Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2022
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://hdl.handle.net/1884/78072
url https://hdl.handle.net/1884/78072
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 1 recurso online : PDF.
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFPR
instname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)
instacron:UFPR
instname_str Universidade Federal do Paraná (UFPR)
instacron_str UFPR
institution UFPR
reponame_str Repositório Institucional da UFPR
collection Repositório Institucional da UFPR
bitstream.url.fl_str_mv https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/78072/1/R%20-%20D%20-%20JONI%20MARCOS%20DOS%20SANTOS.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv 46af17d69cc8ed713ba1b7c15519657d
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1801860290708504576

Registros relacionados