Prevalência de agentes causadores de mastite em rebanhos leiteiros na região de Castro, Paraná

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Damasceno, Leonardo Lozano
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/84046
Resumo: Orientador: Prof. Dr. Rodrigo de Almeida
id UFPR_64094bc453e28e56b0a3f3ce0e256e9b
oai_identifier_str oai:acervodigital.ufpr.br:1884/84046
network_acronym_str UFPR
network_name_str Repositório Institucional da UFPR
repository_id_str 308
spelling Santos, Marcos Veiga dosUniversidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em ZootecniaAlmeida, Rodrigo de, 1968-Damasceno, Leonardo Lozano2023-08-21T23:55:17Z2023-08-21T23:55:17Z2023https://hdl.handle.net/1884/84046Orientador: Prof. Dr. Rodrigo de AlmeidaCoorientador: Prof. Dr. Marcos Veiga dos SantosDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 31/03/2023Inclui referências: p. 66-76Resumo: O presente estudo analisou amostras de leite com mastite clínica e subclínica em 50 rebanhos leiteiros localizados na região centro-oriental do Estado do Paraná, tendo como critérios de seleção volume de produção diário acima de 1.500 litros de leite e dificuldades com atendimento a níveis de CCS inferiores a 350.000 cél./ml. As análises foram realizadas em meios de cultura cromogênico que identificam e diferenciam patógenos gram-positivos e gram-negativos, ambos em CHROMagar. No período de setembro de 2020 a setembro de 2022 foram analisadas 12.714 amostras de leite de 7.166 vacas, sendo 4.653 amostras de mastite clínica e 8061 amostras de mastite subclínica. Nas mastites clínicas, 53,29% das amostras resultaram em casos positivos, 43,09% de resultados foram negativos (não houve crescimento bacteriano) e 3,63% de amostras contaminadas. Para as mastites subclínicas, obtivemos o resultado de 38,77% de casos positivos, 59,22% de resultados negativos e 2,01% de amostras contaminadas. O patógeno mais frequentemente envolvido na etiologia da mastite subclínica foi Staphylococcus não aureus (13,89%). Na mastite clínica, Streptococcus agalactiae/dysgalactiae apresentou a maior frequência (10,57%), e E. coli apresentou maior significância no grau de severidade. Também fizemos uma pesquisa avaliando a distribuição de agentes causadores de mastite clínica, bem como avaliando diferentes frequências de identificação dos patógenos de acordo com o tipo de instalação dos rebanhos (semiconfinamento [n=19], compost barn [n=4] e free-stall [n=18]), e classes ou categorias de contagem de células somáticas (CCS), número de vacas em lactação e produção diária de leite. O maior o volume de leite e o número de animais em lactação, possuem maior probabilidade de animais apresentarem mastite clínica com resultados positivos para patógenos ambientais. Os resultados encontrados nesse estudo evidenciam o impacto que a mastite causa nos rebanhos brasileiros, apresentando uma alta prevalência de resultados negativos (43,09% das culturas realizadas em eventos de mastite clínica e 59,22% em eventos de mastite subclínica), servindo de alerta e estímulo para o governo, indústria e produtores criarem e implementarem programas de controle da mastite para a melhoria da qualidade do leite.Abstract: The present study analyzed samples of milk with clinical and subclinical mastitis in 50 dairy herds located in the central-eastern region of the State of Parana, having as selection criteria a daily production volume above 1,500 liters of milk and difficulties meeting CCS levels of less than 350,000 cells per mL. Analyses were performed on chromogenic culture media that identify and differentiate gram-positive and gram-negative pathogens, both on CHROMagar. From September 2020 to September 2022, 12,714 milk samples from 7,166 cows were analyzed, including 4,653 samples of clinical mastitis and 8061 samples of subclinical mastitis. In clinical mastitis, 53.29% of the samples resulted in positive cases, 43.09% of results were negative (there was no bacterial growth), and 3.63% of the samples were contaminated. For subclinical mastitis, we obtained the results of 38.77% of positive cases, 59.22% of negative results, and 2.01% of contaminated samples. The pathogen most frequently involved in the etiology of subclinical mastitis was non-aureus Staphylococcus (13.89%). In clinical mastitis, Streptococcus agalactiae/dysgalactiae presented the highest frequency (10.57%), and E. coli presented the greatest significance in the degree of severity. We also carried out a survey evaluating the distribution of agents that cause clinical mastitis, as well as evaluating different frequencies of identification of pathogens according to the type of installation of the herds (semi-contained [n = 19], compost barn [n = 4], and free-stall [n = 18]), somatic cell count (SCC) classes or categories, number of cows in lactation, and daily milk production. The greater the volume of milk and the number of animals in lactation, the greater the probability of animals presenting clinical mastitis with positive results for environmental pathogens. The results found in this study show the impact that mastitis has on Brazilian herds, with a high prevalence of negative results (43.09% of cultures performed in clinical mastitis events and 59.22% in subclinical mastitis events), serving as a warning and encouragement for the government, industry, and producers to create and implement mastitis control programs to improve milk quality.1 recurso online : PDF.application/pdfMastiteCélulas somáticasBovinos de leiteZootecniaPrevalência de agentes causadores de mastite em rebanhos leiteiros na região de Castro, Paranáinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALR - D - LEONARDO LOZANO DAMASCENO.pdfapplication/pdf2008652https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/84046/1/R%20-%20D%20-%20LEONARDO%20LOZANO%20DAMASCENO.pdf33aab3cae1c230c2f0d34750509653a2MD51open access1884/840462023-08-21 20:55:17.243open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/84046Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082023-08-21T23:55:17Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Prevalência de agentes causadores de mastite em rebanhos leiteiros na região de Castro, Paraná
title Prevalência de agentes causadores de mastite em rebanhos leiteiros na região de Castro, Paraná
spellingShingle Prevalência de agentes causadores de mastite em rebanhos leiteiros na região de Castro, Paraná
Damasceno, Leonardo Lozano
Mastite
Células somáticas
Bovinos de leite
Zootecnia
title_short Prevalência de agentes causadores de mastite em rebanhos leiteiros na região de Castro, Paraná
title_full Prevalência de agentes causadores de mastite em rebanhos leiteiros na região de Castro, Paraná
title_fullStr Prevalência de agentes causadores de mastite em rebanhos leiteiros na região de Castro, Paraná
title_full_unstemmed Prevalência de agentes causadores de mastite em rebanhos leiteiros na região de Castro, Paraná
title_sort Prevalência de agentes causadores de mastite em rebanhos leiteiros na região de Castro, Paraná
author Damasceno, Leonardo Lozano
author_facet Damasceno, Leonardo Lozano
author_role author
dc.contributor.other.pt_BR.fl_str_mv Santos, Marcos Veiga dos
Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Almeida, Rodrigo de, 1968-
dc.contributor.author.fl_str_mv Damasceno, Leonardo Lozano
contributor_str_mv Almeida, Rodrigo de, 1968-
dc.subject.por.fl_str_mv Mastite
Células somáticas
Bovinos de leite
Zootecnia
topic Mastite
Células somáticas
Bovinos de leite
Zootecnia
description Orientador: Prof. Dr. Rodrigo de Almeida
publishDate 2023
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2023-08-21T23:55:17Z
dc.date.available.fl_str_mv 2023-08-21T23:55:17Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2023
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://hdl.handle.net/1884/84046
url https://hdl.handle.net/1884/84046
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 1 recurso online : PDF.
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFPR
instname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)
instacron:UFPR
instname_str Universidade Federal do Paraná (UFPR)
instacron_str UFPR
institution UFPR
reponame_str Repositório Institucional da UFPR
collection Repositório Institucional da UFPR
bitstream.url.fl_str_mv https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/84046/1/R%20-%20D%20-%20LEONARDO%20LOZANO%20DAMASCENO.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv 33aab3cae1c230c2f0d34750509653a2
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1813898747494531072

Registros relacionados