Isolamento e quantificação de bactérias patogênicas em queijos e salames comercializados em duas cidades-sede da copa de futebol

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Souza, Fernanda Castelhano de
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/34898
Resumo: Orientador: Elisa Hizuru Uemura Yamanaka
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