Associação entre consumo alimentar e as características do sono e da ritmicidade circadiana

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Zarpellon, Raquel Simone Maccarini, 1968-
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/78028
Resumo: Orientadora: Profa. Dra. Ana Chrystina de Souza Crippa
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spelling Zarpellon, Raquel Simone Maccarini, 1968-Babiak, Regina Maria Vilela, 1966-Radominski, Rosana Bento, 1954-Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Saúde da Criança e do AdolescenteCrippa, Ana Chrystina de Souza, 1969-2022-08-23T20:02:41Z2022-08-23T20:02:41Z2021https://hdl.handle.net/1884/78028Orientadora: Profa. Dra. Ana Chrystina de Souza CrippaCoorientadora: Profa Dra. Regina Maria Vilela e Profa. Dra. Rosana Bento RadominskiDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Saúde da Criança e do Adolescente. Defesa : Curitiba, 10/08/2021Inclui referênciasResumo: Introdução: a obesidade infantil é uma grande preocupação para os profissionais da saúde devido à sua intensa escalada em todo o mundo. Além dos fatores já conhecidos que contribuem para o aumento da obesidade infantil relacionados aos hábitos alimentares e sedentarismo pode-se ressaltar a piora na qualidade e quantidade do sono e os distúrbios do ritmo circadiano que atingem esta faixa etária. Objetivos: avaliar a associação da alimentação com as características do sono e da ritmicidade circadiana em crianças e adolescentes com obesidade e descrever o consumo habitual de macronutrientes. Método: estudo transversal observacional analítico com coleta de dados prospectiva. Participaram do estudo indivíduos com diagnóstico de obesidade com idade entre 6 e 13 anos atendidos no ambulatório da Unidade de Endocrinologia Pediátrica (UEP) do Hospital de Clínicas do Paraná. Para a avaliação da ingestão de energia e de macronutrientes foi utilizado o Registro do Consumo Alimentar de 6 dias. Para investigar o risco para a presença de distúrbios do sono e conhecer a rotina e características dos hábitos de dormir foi utilizado o questionário Escala de Distúrbios do Sono em Crianças (EDSC) e o actímetro Actrust Condor para avaliar a ritmicidade circadiana. Resultados e discussão: quarenta e três pacientes de ambos os sexos participaram da pesquisa com idade média de 10 anos e 7 meses (± 1,95). A média do IMC dos pacientes foi de 29,57 kg/m² (± 4,38) com diagnóstico de obesidade. A ingestão de proteínas foi acima do recomendado para 72 % (n=31) da amostra e de lipídeos foi acima do recomendado para 67,3 % (n=29) da amostra mostrando a opção por alimentos mais calóricos. A ingestão alimentar não apresentou associação com a ritmicidade circadiana, porém, apresentou associação com o Distúrbio Respiratório do Sono e com o Distúrbio de Transição Sono-Vigília. A ritmicidade circadiana apresentou associação com o risco para o DTSV. A soma de todos os escores dos fatores da EDSC demonstrou o risco para a presença do sono patológico na maioria dos pacientes (n=25). Conclusão: os pacientes deste estudo apresentaram ingestão calórica inferior ao recomendado, porém com alimentação hiperproteica, hiperlipídica e normoglicídica. Foi possível estabelecer a associação entre a ingestão alimentar e o risco para o Distúrbio do Sono, o Distúrbio Respiratório do Sono e o Distúrbio de Transição Sono-Vigília através da EDSC e da ritmicidade circadiana com o risco para o DTSV.Abstract: Introduction: Childhood obesity is a major concern for health professionals due to its intense escalation worldwide. In addition to the already known factors that contribute to the increase in childhood obesity related to eating habits and sedentary lifestyle, one can highlight the worsening in the quality and quantity of sleep and the circadian rhythm disturbances that affect this age group.. Objectives: to evaluate the association of diet with sleep characteristics and circadian rhythmicity in children and adolescents with obesity and to describe habitual macronutrient intake. Method: cross-sectional observational analytical study with prospective data collection. Participated in the study individuals diagnosed with obesity aged 6 to 13 years old attending the outpatient clinic of the Pediatric Endocrinology Unit (UEP) of the Parana Clínic Hospital. To assess energy and macronutrient intake we used the 6-day Food Consumption Record. The Sleep Disorders in Children Scale (SDSC) questionnaire was used to investigate the risk for the presence of sleep disorders and to learn about the routine and characteristics of sleep habits. to evaluate circadian rhythmicity, the patients used the Actrust Condor actimeter. Results and discussion: forty-three patients of both genders participated in the research with a mean age of 10 years and 7 months (± 1.95). The mean BMI of the patients was 29.57 kg/m² (± 4.38) with a diagnosis of obesity. Protein intake was higher than recommended for 72% (n=31) of the sample and lipid intake was higher than recommended for 67,3 % (n=29) of the sample, showing the option for foods with more calories. Food intake was not associated with circadian rhythmicity, however, it was associated with the sleepdisordered breathing and sleep-wake transition disorder. Circadian rhythmicity showed an association with risk for SWTD.The sum of all EDSC factor scores demonstrated the risk for the presence of pathological sleep in most patients (n=25). Conclusion: the patients in this study had lower caloric intake than recommended, but with a highprotein, high-lipidic and normoglycidic diet. It was possible to establish the association between food intake and risk for Sleep Disorder, SBD and SWTD through SDSC and SWTD through SDSC and circadian rhythmicity with the risk for SWTD.1 recurso online : PDF.application/pdfObesidade PediátricaRitmo circadianoÍndice de massa corporalPediatriaTranstornos do sono-vigíliaAssociação entre consumo alimentar e as características do sono e da ritmicidade circadianainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALR - D - RAQUEL SIMONE MACCARINI ZARPELLON.pdfapplication/pdf11030530https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/78028/1/R%20-%20D%20-%20RAQUEL%20SIMONE%20MACCARINI%20ZARPELLON.pdf93ff9837d6c32b0e7e08ceee4194ccc9MD51open access1884/780282022-08-23 17:02:41.388open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/78028Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082022-08-23T20:02:41Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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