Processamento de bebida funcional r base do yacon (Polymnia sonchifolia Poepping e Endlicher)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, Elaine Berges da
Data de Publicação: 2004
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/1586
Resumo: Orientadora: Lys Mary Bileski Cândido
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