Site para divulgação de receitas tipícas do litoral paranaense

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, Emerson Pedroso de
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: http://hdl.handle.net/1884/54928
Resumo: Monografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Litoral, Curso de Graduação em Informática e Cidadania
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spelling Oliveira, Emerson Pedroso deUniversidade Federal do Paraná. Bacharel em Informática e CidadaniaGraziola Junior, Paulo Gaspar2018-04-04T22:41:09Z2018-04-04T22:41:09Z2017http://hdl.handle.net/1884/54928Monografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Litoral, Curso de Graduação em Informática e CidadaniaInclui referênciasA culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos. Muitos dos componentes das receitas e técnicas de preparo são de origem indígena, tendo sofrido modificações por parte dos portugueses e dos escravos oriundos da África. Este trabalho procurou analisar a importância das tradições alimentares dos caiçaras do litoral do Paraná e propor uma solução tecnológica para não apenas divulgar sua importância, mas também servir como um canal aberto de comunicação onde os usuários possam aprender e debater sobre essas tradições. Assim, o objetivo do trabalho é criar um site para divulgar a gastronomia típica do Litoral Paranaense. Como percurso metodológico realizamos um levantamento da gastronomia típica do litoral paranaense e sua forma de preparo. Pesquisamos ainda alguns sites de culinária típicas já existentes para servir de base de pesquisa, criando uma tabela comparativa entre esses sites, servindo como base para a criação do protótipo. Como resultados, tivemos um ganho considerável em questões culturais, realizando uma abordagem direta sobre os costumes alimentares do litoral paranaense e descobrindo a necessidade e importância do desenvolvimento de ferramentas digitais que sejam utilizadas tanto para a divulgação como para preservação dessas tradições. Além disso, percebemos a enorme possibilidade que se abre para novas pesquisas relacionadas às tradições culturais, tendo em vista que o tema apresenta poucos materiais e produções acadêmicas43 p.application/pdfSites da Web - ConstruçãoInformática e cidadania - Litoral do ParanáMonografias - Informática e cidadaniaSite para divulgação de receitas tipícas do litoral paranaenseinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALEMERSON PEDROSO DE OLIVEIRA.pdfapplication/pdf2391891https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/54928/1/EMERSON%20PEDROSO%20DE%20OLIVEIRA.pdfca90226106c83b71834883da150ac039MD51open access1884/549282018-04-04 19:41:09.644open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/54928Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082018-04-04T22:41:09Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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