Os sabores da caça e da pesca : história de vida de uma família de descendentes de italianos (1947-1998)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Martins, Marcio Lucio
Data de Publicação: 2010
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/24263
Resumo: Orientador : Prof. Dr. Carlos Roberto Antunes dos Santos
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spelling Martins, Marcio LucioSantos, Carlos Roberto Antunes dos, 1945-2013Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em História2020-05-11T20:18:54Z2020-05-11T20:18:54Z2010https://hdl.handle.net/1884/24263Orientador : Prof. Dr. Carlos Roberto Antunes dos SantosDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Letras e Artes, Programa de Pós-Graduação em História. Defesa: Curitiba, 07/07/2010Bibliografia: fls. 113-117Resumo: O presente trabalho se insere nos estudos da História e Cultura da Alimentação e diz respeito às recorrências à caça e a pesca, como: 1. Forma de subsistência, 2. Sociabilidade e hábito alimentar, 3. Prática cultural, no cotidiano de uma família descendente de italianos, tomada como modelo, que migrou da Linha 28, município de Guaporé, Rio Grande do Sul para o que é hoje Linha Cairú, município de Coronel Freitas, região que na época (1947) pertencia ao município de Chapecó, Santa Catarina.Resumen: En el trabajo que se presenta se inserta em los estúdios de la Historia y Cultura de la Alimentación y hace recorrencias a respecto de la caza y pesca, como: 1. Forma de subsistência, 2. Sociabilidad y habito alimentar, 3. Práctica cultural en el cotidiano de una família descendiente de italianos que sirve como modelo, que migro de la Linha 28, município de Guaporé, Rio Grande do Sul para lo que es hoy Linha Cairú, município de Coronel Freitas, región que en la epoca pertenecia al município de Chapecó, Santa Catarina.115f. : il. , maps.application/pdfDisponível em formato digitalDissertações - HistóriaPescaria - Aspectos sociaisSociabilidadeCaça - Aspectos sociaisItalianos- - Usos e costumesItalianos - Brasil - HistóriaItalianos - Santa CatarinaAlimentos - HistóriaHistóriaOs sabores da caça e da pesca : história de vida de uma família de descendentes de italianos (1947-1998)info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALDISSERTACAO AGOSTO.pdfapplication/pdf4022158https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/24263/1/DISSERTACAO%20AGOSTO.pdfaa414453d18d757f74da87f99e777ebfMD51open accessTEXTDISSERTACAO AGOSTO.pdf.txtExtracted Texttext/plain238032https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/24263/2/DISSERTACAO%20AGOSTO.pdf.txt132c44a1f875228aec11677ea6f5c694MD52open accessTHUMBNAILDISSERTACAO AGOSTO.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1207https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/24263/3/DISSERTACAO%20AGOSTO.pdf.jpgbf92ce797be0d1961b0ed5d1d9eea639MD53open access1884/242632020-05-11 17:18:54.747open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/24263Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082020-05-11T20:18:54Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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