Influência da adição de diferentes óleos na dieta sobre as expressões dos genes miostatina e de sinalizadores de adipocitocinas no músculo longissimus dorsi de ovinos.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SOUZA, Paulo Henrique de
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRA
Texto Completo: http://repositorio.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/1690
Resumo: CAPES/REUNI
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spelling Influência da adição de diferentes óleos na dieta sobre as expressões dos genes miostatina e de sinalizadores de adipocitocinas no músculo longissimus dorsi de ovinos.OvinosExpressão gênicaMiostatinaÓleosAdipocitocinasAdipocytokinesGene expressionMyostatinOilsSheepCAPES/REUNIA produção de ovinos no Brasil tem passado por expressivas transformações nos últimos anos devido ao aumento na exigência do mercado consumidor por produtos de qualidade, o que leva a necessidade de obter animais terminados mais jovens, associado à utilização de sistemas de produção adequados. A obtenção de carne de qualidade é dependente de vários fatores como genética, idade, sexo, manejo, nutrição e ambiente. Portanto, o objetivo desta tese é analisar os efeitos da adição de diferentes óleos nas dietas sobre as expressões dos genes: Miostatina e genes de sinalização de adipocitocinas no músculo Longissimus dorsi de ovinos. Quarenta animais foram selecionados e distribuídos em quatro blocos e quatro tratamentos, sendo um grupo controle. Todos os tratamentos eram constituídos de volumoso composto por capimElefante cv. Roxo e concentrado a base de milho moído, farelo de soja, sal mineral e calcário calcítico. A determinação de cada tratamento foi a adição de 4% de óleos, sendo o tratamento 1 com óleo de soja, tratamento 2 com adição de 4% de óleo de soja de fritura e tratamento 3 foi adicionado 4% de óleo de dendê. Os animais foram abatidos após 90 dias de confinamento e uma amostra de 5 g do músculo Longissimus dorsi de cada animal foi coletado e conservado no nitrogênio líquido. As análises de expressões gênicas foram realizadas a partir da extração de RNA, seguido por PCR em tempo real contendo fluorocromo Sybr green para os genes Miostatina, FASN, ACLY, ALDOC, ENPP1 e DUSP10, mais o gene GAPDH como controle interno. Todas as expressões gênicas relativas foram submetidas à ANOVA e as médias foram comparadas pelo teste de Dunnett a 0,05. A expressão da Miostatina foi significativamente menor com a adição do óleo de soja em relação ao tratamento controle. Para os genes de sinalização de adipocitocinas, não houve diferença significativa entre os tratamentos para o gene ACLY, mas para o gene ALDOC todos os tratamentos com adições de óleos regularam a expressão para menos em relação ao grupo controle. O gene DUSP10 apresentou o maior nível de expressão entre os genes, mas somente o tratamento com adição de óleo de soja foi significativamente baixa em relação ao controle. Para o gene ENPP1, as adições dos óleos de dendê e de soja de fritura regularam a expressão significativamente para cima e o gene FASN, foi significativamente regulado para menos somente com o tratamento contendo óleo de soja em relação ao grupo controle. Conclui-se que as adições dos diferentes óleos na dieta dos ovinos regularam as expressões da maioria dos genes para mais ou para menos, o que pode influenciar no desenvolvimento muscular e nas vias metabólicas responsáveis pela biossíntese de ácidos graxos no músculo Longissimus dorsi de ovinos.The production of sheep in Brazil has undergone significant changes in recent years due to the increase in the demand of the consumer market for quality products, which leads to the need to obtain younger finished animals associated with the use of adequate production systems. Obtaining quality meat is dependent on several factors such as genetics, age, sex, handling, nutrition and environment. Therefore, the aim of this thesis is to analyze the effects of the addition of different oils in the diets on the gene expressions: Myostatin and adipocytokine signaling genes in the Longissimus dorsi muscle of sheep. Forty animals were selected and distributed in four blocks and four treatments, being a control group. All treatments were composed of voluminous elephant grass cv. Purple and concentrated based on ground corn, soybean meal, mineral salt and calcitic limestone. The determination of each treatment was the addition of 4% of oils, being the treatment 1 with soybean oil, treatment 2 with addition of 4% of frying soybean oil and treatment 3 was added 4% of palm oil. The animals were slaughtered after 90 days of confinement and a 5 g sample of the Longissimus dorsi muscle from each animal was collected and stored in liquid nitrogen. Gene expression analyzes were performed from RNA extraction, followed by real-time PCR containing Sybr green fluorochrome for the Myostatin, FASN, ACLY, ALDOC, ENPP1 and DUSP10 genes plus the GAPDH gene as internal control. All relative gene expressions were submitted to ANOVA and the means were compared by the Dunnett test at 0.05. The expression of Myostatin gene was significantly lower with the addition of soybean oil compared to the control treatment. For the adipocytokine signaling genes, there was no significant difference between treatments for the ACLY gene, but for the ALDOC gene all treatments with oil additions regulated the expression for less than the control group. The DUSP10 gene showed the highest level of expression among the genes, but only the treatment with soybean oil addition was significantly low in relation to the control. For the ENPP1 gene, the additions of the palm oil and fry soybean regulated the expression significantly up and the FASN gene was significantly down-regulated only with the soybean oil-containing treatment relative to the control group. It is concluded that the additions of the different oils in the sheep diet regulated the expressions of most genes for more or less, which may influence the muscle development and the metabolic pathways responsible for the fatty acid biosynthesis in the Longissimus dorsi muscle of sheep.UFRA - Campus Belémhttp://lattes.cnpq.br/8389692203753236FATURI, CristianSILVA FILHO, Ednaldohttp://lattes.cnpq.br/3610890162598116RÊGO, Anibal Coutinho dohttp://lattes.cnpq.br/4330113577933018https://orcid.org/0000-0002-8009-3504https://orcid.org/0000-0002-5452-0832SOUZA, Paulo Henrique de2022-09-19T16:24:34Z2022-09-19T16:24:34Z2019-01info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdfSOUZA, Paulo Henrique de. Influência da adição de diferentes óleos na dieta sobre as expressões dos genes miostatina e de sinalizadores de adipocitocinas no músculo longissimus dorsi de ovinos. 2019. 52 f. Tese (Doutorado em Saúde e Produção Animal na Amazônia) - Universidade Federal Rural da Amazônia, Belém, 2019. Disponível em: http://repositorio.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/1690. Acesso em: .http://repositorio.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/1690Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United Stateshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFRAinstname:Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA)instacron:UFRA2022-09-19T16:29:35Zoai:repositorio.ufra.edu.br:123456789/1690Repositório Institucionalhttp://repositorio.ufra.edu.br/jspui/PUBhttp://repositorio.ufra.edu.br/oai/requestrepositorio@ufra.edu.br || riufra2018@gmail.comopendoar:2022-09-19T16:29:35Repositório Institucional da UFRA - Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA)false
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