Documentação museológica do processo de fabricação do vinho artesanal da comunidade de Pedra Branca, Santa Terezinha - BA

• Autor(a) principal: Conceição, Dinalva Pereira dos Santos
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRB
• Texto Completo: http://ri.ufrb.edu.br/jspui/handle/123456789/1682
• topic: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::MUSEOLOGIA; Documentação museológica; Vinho artesanal - Fabricação; Pedra Branca - Santa Terezinha (BA); Santa Terezinha (BA); Patrimônio imaterial; Museum documentation; White Stone (BA); Craft wine - Manufacture; Intangible heritage

A presente pesquisa trata a documentação museológica como forma de registrar o processo de fabricação do vinho artesanal produzido na comunidade de Pedra Branca, povoado pertencente à cidade de Santa Terezinha-Ba. Buscou-se descrever de forma detalhada,contando com apoio e colaboração dos produtores de vinho da região e população local, todos os estágios para produção do vinho: plantio e poda das parreiras, colheita e desbaga das uvas,envelhecimento, engarrafamento e a comercialização do vinho, produto final desse processo,além dos utensílios utilizados em cada processo da fabricação. Ressalta-se, portanto, a importância das tradições da comunidade de Pedra Branca percebidas no vinho como uma forma de valorização da cultura local pelo seu modo de fabricação artesanal passado de geração a geração. É salutar, portanto, a documentação e salvaguarda dessa tradição, pois é na fabricação do vinho, de modo artesanal, que a comunidade de Pedra Branca se sente reconhecida e valorizada culturalmente.