Associação entre o estilo de alimentação parental e o estado nutricional de lactentes no nascimento e aos nove meses de idade

• Autor(a) principal: Selli, Yanka Andressa
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/223296
• topic: Estado nutricional; Crescimento e desenvolvimento; Nutrição da criança; Saúde da criança; Lactente; Pais; Comportamento alimentar; Nutritional status; Growth and development; Child nutrition; Child health; Parents; Eating behavior

Introdução: O estado nutricional da criança no primeiro ano de vida é resultado de uma complexa integração de fatores, incluindo o ambiente familiar e a interação entre pais e filhos nas refeições. Os estilos parentais na alimentação são utilizados para classificar a relação emocional e comportamental dos pais com seus filhos e cada estilo parental exerce um comportamento diante da alimentação da criança. Objetivo: Avaliar a associação entre o estilo parental na alimentação e o estado nutricional de lactentes no nascimento e aos nove meses de idade, descrever o estado nutricional, analisar as variáveis sociodemográficas dos pares mães-lactentes em relação aos diferentes estilos parentais na alimentação e apresentar a classificação tipológica dos mesmos. Metodologia: Estudo longitudinal com amostra de mães e filhos recrutados de um estudo maior. A avaliação antropométrica da criança foi realizada no nascimento e aos nove meses, mediante os cálculos de escore-z dos indicadores peso para idade (P/I), peso para comprimento (P/C), comprimento para idade (C/I), índice de massa corporal para idade (IMC/I). O delta (Δ) foi obtido pela diferença de escore-z dos indicadores de crescimento infantil no nascimento e aos nove meses. Para avaliação dos estilos parentais na alimentação foi utilizado o Questionário de Estilos Parentais na Alimentação (QEPA). Para comparação entre os grupos de estilos parentais, foi realizado o teste qui-quadrado de Pearson ou exato de Fisher e para as diferenças entre médias e medianas foram utilizados o teste t de Student, Mann Whitney ou Kruskal Wallis com Post-Hoc de Dunn. Foi considerado nível de significância de 5% (p<0,05) e intervalo de confiança de 95%. Resultados: Analisamos 57 pares mães-lactentes. A média de peso ao nascer foi de 3249,89 ± 413g e de comprimento foi de 48,40 ± 1,82cm. A média de peso aos nove meses de idade foi de 8955 ± 1,037g e de comprimento foi de 72,03 ± 5,03cm. As diferenças nas médias de escore-z ao nascimento e aos nove meses para todos os indicadores entre os grupos não foram significativas (p>0,05). O delta (Δ) nos indicadores P/I e C/I foi positivo em todos os grupos, ou seja, os lactentes apresentaram um incremento nos escores-z em nove meses, no entanto, não foram estatisticamente significativas as diferenças entre os grupos de estilos parentais. No IMC/I aos nove meses de idade, a maioria das crianças 86% (n=49) apresentou risco de sobrepeso, sendo que as maiores taxas foram nos grupos: negligente 14 (87,5%) e autoritativo 13 (86,7%), porém não houve diferença estatisticamente significativa entre os grupos de estilos parentais (p=0,414). Uma frequência mais homogênea entre os grupos foi encontrada ao utilizar os pontos de corte obtidos pela média da amostra deste estudo em cada domínio (exigência e responsividade) para classificar os estilos parentais na alimentação. Conclusão: Não encontramos associação entre o estilo parental na alimentação e o estado nutricional dos lactentes aos nove meses de idade. Estudos futuros com tamanho amostral maior e considerando o comportamento e qualidade/ingestão alimentar infantil são necessários para avaliar o efeito dos estilos parentais na alimentação no estado nutricional de lactentes.