Influência da desinfecção com ácido peracético nas propriedades da godiva plastificada no forno de microondas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Wagner, Marcius Comparsi
Data de Publicação: 2003
Outros Autores: Fontanive, Victor Nascimento, Samuel, Susana Maria Werner, Fortes, Carmen Beatriz Borges
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/49377
Resumo: 176
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