Frequência de comportamento alimentar disfuncional e insatisfação com a imagem corporal em nutricionistas : uma análise comparativa com outras profissões

• Autor(a) principal: Mügge, Ana Luiza
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/258502
• topic: Nutricionistas; Comportamento alimentar; Transtornos da alimentação e da ingestão de alimentos; Imagem corporal; Nutritionists; Eating behavior; Dysfunctional eating behavior; Body image; Body dissatisfaction

Em função das características inerentes ao exercício profissional, nutricionistas tendem a sofrer fortes pressões sociais sobre sua alimentação e imagem corporal, podendo esse ser um fator desencadeador de comportamentos disfuncionais em relação à alimentação e insatisfação com a imagem corporal. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi identificar a frequência de comportamento alimentar disfuncional e insatisfação com a imagem corporal em nutricionistas, comparando-os com profissionais de fora da área da saúde. Foi realizado um estudo transversal, com braço controle, com nutricionistas formados (NUT) e profissionais graduados que não fossem da área da saúde (NNUT). A coleta de dados foi online, por meio da plataforma Google Forms. O comportamento alimentar foi avaliado pelo instrumento The three factor eating questionnaire - R21 (TFEQ-R21), abordando os domínios rigidez cognitiva, alimentação emocional e descontrole alimentar e a insatisfação com a imagem corporal foi avaliada pelo Body Shape Questionnaire (BSQ). Além destes, um questionário estruturado desenvolvido pelos pesquisadores foi aplicado para analisar questões pessoais em relação à alimentação e ao corpo. A amostra foi composta por 285 NUT e 106 NNUT, onde sentir-se julgado pela sua alimentação e forma corporal foi mais predominante em NUT do que em NNUT (p<0,01). A frequência de comportamento alimentar disfuncional apareceu em menos de um terço da amostra de NUT, sendo menor do que NNUT nos três domínios do comportamento alimentar avaliados, porém significativa apenas no descontrole alimentar (p<0,01). Quase a totalidade da amostra não apresentou insatisfação com a imagem corporal, embora uma associação entre sentir-se julgado pela forma corporal e a insatisfação com o próprio corpo tenha sido encontrada, independente da profissão (p<0,01). Assim, concluímos que a frequência de comportamento alimentar disfuncional foi menor em NUT do que em NNUT, principalmente o descontrole alimentar. A insatisfação com a imagem corporal foi baixa e não teve diferença entre NUT e NNUT, entretanto sentir-se julgado pela forma corporal foi associado a algum grau de insatisfação com a imagem corporal, independente da profissão.