Segurança alimentar e nutricional através da agricultura familiar : o PAA em São Lourenço do Sul

• Autor(a) principal: Rodrigues, Mirian Coimbra
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/38281
• topic: Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar (PAA); Segurança alimentar e nutricional; Agricultura familiar; São Lourenço do Sul (RS); Family farming; Food insecurity; Programa de aquisição de alimentos

O presente trabalho de pesquisa trata do fortalecimento dos agricultores familiares/pescadores artesanais e o acesso aos alimentos pelas pessoas em situação de insegurança alimentar, colaborando com a redução da pobreza e erradicação da fome através do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) em São Lourenço do Sul. A agricultura familiar é responsável pela produção de 70% dos alimentos agropecuários que estão diariamente na mesa dos brasileiros e a pesca artesanal é responsável por 60% da produção nacional, sendo esses dois segmentos produtivos que sobreviveram às margens das políticas públicas mais direcionadas à agricultura e à indústria de pesca de médio e grande porte. A partir da década de 90, há o reconhecimento da importância social e econômica dessas atividades como categorias produtivas pelo Estado. Diante da descapitalização das categorias produtivas, há a necessidade de implantar-se políticas públicas diferenciadas e direcionadas como o Pronaf, e, mais recentemente, uma estratégia de abastecimento do mercado institucional. O PAA é parte da estratégia Fome Zero (FZ), que visa implementar ações de segurança alimentar e nutricional, promovendo a inclusão social e econômica dos agricultores familiares/pescadores, o acesso aos alimentos pela população em situação de insegurança alimentar e a formação de estoques estratégicos do governo. Através desse mercado institucional, a agricultura familiar e a pesca artesanal geram trabalho e renda, dinamizando a economia local e a produção para o autoconsumo. O aporte público impulsiona novos mercados para os agricultores familiares/pescadores, proporcionando aos consumidores uma dieta diversificada e saudável.