Desenvolvimento e avaliação de desempenho de um desidratador híbrido solar de produtos agro alimentícios

• Autor(a) principal: Eugênio, Diogo Alberici
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/183017
• topic: Engenharia de energia; Food Dehydration; TRNSYS; Solar hybrid dehidrator

Neste trabalho são apresentados os estudos relacionados ao desenvolvimento de um modelo de desidratador híbrido solar de produtos agro alimentícios. O design do desidratador e o modelo de coletor solar são desenvolvidos visando o custo benefícios do produtor rural. A partir da simulação realizada no software Transient System Simulation (TRNSYS), são dimensionadas as resistências elétricas e verificado o desempenho do modelo escolhido, a partir dos parâmetros de temperatura de entrada e saída do coletor solar. Construiu-se um protótipo para ser utilizado na região sul do Brasil, o qual ao término desse projeto será utilizado como produto final para um pequeno produtor da região de Porto Alegre. Desse modo, com a construção do protótipo, instrumentou-se o mesmo para verificar se as condições de temperatura são estabelecidas e por fim analisada a aplicabilidade do protótipo. A fim de tornar o mesmo viável para implantação em uma propriedade rural foi realizado um estudo de viabilidade econômica do projeto, mostrando que é um bom investimento a ser realizado frente uma aplicação de renda fixa.