Mineral deficiencies in beef cattle from southern Brazil.

• Autor(a) principal: Valle, Stella de Faria
• Data de Publicação: 2003
• Outros Autores: Diaz Gonzalez, Felix Hilario, Rocha, Dimas C., Scalzilli, Haydée B., Campo, Rómulo, La Rosa, Verônica Lima
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/99244
• topic: Deficiencias de minerais; Gado de corte : Nutriente : Bovino : Proteina : Mineral : Vitamina; Nutricao animal : Gado de corte : Deficiencia mineral : Fosforo; Mineral profile; Mineral deficiency; Southern Brazil; Beef cattle

Os minerais são de grande importância no metabolismo dos bovinos, tendo impacto no desempenho produtivo e reprodutivo dos animais. Atualmente há poucos relatos no Rio Grande do Sul com relação ao diagnóstico de deficiências minerais mediante a análise de fluidos biológicos em animais a campo. A região da Depressão Central do Rio Grande do Sul é caracterizada pela produção extensiva de gado de corte em campo nativo com manejo precário da suplementação mineral, apresentando baixos níveis de alguns minerais nas pastagens. O objetivo do presente trabalho foi diagnosticar possíveis deficiências minerais em vacas de corte na região da Depressão Central mediante a dosagem de indicadores minerais em fluidos biológicos e na pastagem. Foram determinadas concentrações de fósforo, cálcio, cobre, zinco, glutation peroxidase (como indicador de selênio) e tiroxina (como indicador de iodo) no sangue, sódio e potássio na saliva e sódio, e cálcio, fósforo, potássio, zinco, cobre, sódio e ferro na pastagem. Foram estudadas quatro propriedades em Cachoeira do Sul, em quatro momentos do ciclo reprodutivo: período de serviço (inseminação artificial), período de repasse de touros, final da gestação e início da lactação, num total de 112 animais. O perfil mineral indicou deficiência marginal de fósforo, cobre, iodo e selênio. O cálcio sérico apresentouse diminuído, possivelmente relacionado com o baixo conteúdo de proteína na pastagem. Os períodos mais afetados foram o final da gestação e o início da lactação indicando que essas categorias de produção têm maior exigências metabólicas.