Insegurança alimentar e sua associação com características sociodemográficas em uma população da área central de Porto Alegre/RS

• Autor(a) principal: Oliveira, Caroline Souza
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/204269
• topic: Segurança alimentar; Características da população; Demografia; Prevalência; Condições sociais; Porto Alegre (RS)

A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) representa a realização do direito humano ao acesso regular e permanente à uma alimentação digna e saudável. A violação desse direito conduz a situações de insegurança alimentar (IA), que vem sendo associada a diferenças socioeconômicas e demográficas através de estudos em diferentes populações. O presente trabalho objetiva medir a prevalência de insegurança alimentar em uma população da área central de Porto Alegre/RS e sua associação com variáveis sociodemográficas. Trata-se de um estudo transversal analítico, de base populacional, que investigou adultos de ambos os sexos residentes no território adstrito à Unidade Básica de Saúde (UBS) Santa Cecília. Foi utilizada uma versão reduzida da EBIA para mensurar insegurança alimentar, bem como questionários pré-testados para analisar as variáveis sociodemográficas. Foi empregado o teste Qui-quadrado de Pearson nas associações entre desfecho e exposições. A prevalência de insegurança alimentar na amostra foi de 51,25%, e esteve associada ao sexo feminino, possuir menos de 61 anos de idade e menor nível de escolaridade, a família ser de baixa renda, beneficiária do Programa Bolsa Família, possuir mais de 3 membros no domicílio e residir em área de menor IDHM. Conclui-se que os dados apresentados evidenciam a dimensão da insegurança alimentar frente às condições socioeconômicas e demográficas da população investigada, chamando a atenção para a alta prevalência de IA encontrada na amostra.